Kaviarlimette Citrus australasica

Duftende Blüten und essbares Fruchtfleisch!

Der Microcitrus australasica, einer der Obstbäume, besticht durch seine duftenden Blüten und sein überraschendes Fruchtfleisch. Dieser unscheinbare Strauch birgt einen kulinarischen Schatz: die Fingerlimette, deren durchsichtige Perlen Feinschmecker begeistern. Er ist mehr als nur ein dekoratives Element und bietet mit seinen Früchten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, geschätzt für seine besondere Konsistenz und seinen säuerlichen Geschmack. Perfekt, um kreative Gerichte zu zaubern, ist der Microcitrus australasica eine echte botanische Kostbarkeit, die mit ihrer Schönheit und natürlichen Großzügigkeit die Sinne weckt.

Mehr für seine Früchte als aufgrund seiner dekorativen Eigenschaften wird der Microcitrus australasica kultiviert und liefert die Fingerlimette, die von Spitzenköchen sehr geschätzt wird. Die Fingerlimetten-Früchte sind länglich und ungefähr so groß wie ein Finger. Hinter ihrer glatten, dünnen, grünen Schale verbirgt sich eine Vielzahl kleiner Kapseln, die an Kaviar erinnern. Die kleinen Kügelchen enthalten einen säuerlichen Saft mit einem einzigartigen Geschmack, der dem von gewöhnlichen Zitronen und Grapefruit ähnelt.

Die Früchte des Microcitrus australasica werden von November bis März geerntet. Sie werden gepflückt, wenn sie sich leicht lösen, ohne großen Kraftaufwand. Vorsicht ist bei der Ernte geboten, da die Zweige des Microcitrus australasica nicht nur Früchte tragen, sondern auch mit Dornen versehen sind.

Der Microcitrus australasica ist ein anspruchsvoller Obstbaum. Er wächst und trägt nur unter optimalen Bedingungen. Volle Sonne, gut drainierte Böden und stets positive Temperaturen sind notwendig, um seine Früchte ernten zu können. Daher pflanzt man ihn nur in Regionen mit sehr milden Wintern in den Boden. Allerdings verträgt der Baum keine ausschließliche Kultivierung im Innenbereich; von Mai bis September sollte er auf die Terrasse oder den Balkon. Zudem erfordert er regelmäßige Pflege. Dieser Zitronenbaum benötigt alle 2 bis 3 Jahre ein Umtopfen, häufiges Gießen im Sommer, regelmäßiges Beschneiden und gelegentlich spezielle Düngemittel.

Passende Begleitpflanzen

Bei der Auswahl von Pflanzen, die neben der Fingerlimette gepflanzt werden sollen, ist es wichtig, verträgliche Sorten auszuwählen. Möchten Sie etwas Farbe hinzufügen, empfiehlt sich der Einsatz pflegeleichter Blütenpflanzen wie Stiefmütterchen oder Petunien. Für einen Kontrast in der Struktur bieten sich Kräuter wie Oregano und Thymian an, die hervorragend neben dem Strauch mit den gelben Früchten wachsen. Diese Kräuter sind zudem vorteilhaft für Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge, die von ihrem aromatischen Duft angezogen werden. Wer ein Beet mit duftenden Blumen anlegen möchte, trifft mit Lavendel die ideale Wahl – er hat attraktive Blüten und hält mit seinem angenehmen Duft Schädlinge fern. Egal, welche Art von Grün Sie wählen, stellen Sie sicher, dass deren Anforderungen an Wasser, Boden und Licht denen Ihrer Fingerlimette entsprechen.

Pflanztipps für die Fingerlimette

Der Anbau der Fingerlimette ist ein vergleichsweise einfacher Prozess, der Gärtnern die Belohnung köstlicher und nährstoffreicher Früchte bietet. Wählen Sie einen Bereich in Ihrem Garten, der dem Baum genügend Platz zur vollen Entfaltung bietet. Graben Sie ein flaches Loch, das die Breite und Tiefe der Wurzeln ohne Biegung aufnehmen kann, und setzen Sie die Pflanze behutsam in die Mitte. Tränken Sie die umliegende Erde gründlich mit Wasser und verteilen Sie Mulch um den Wurzelbereich, um die Feuchtigkeit zu halten. Platzieren Sie die jungen Zitronenbäume so, dass sie maximalen Sonneneinfall erhalten und vor kalten Winden geschützt sind. Düngen Sie die Fingerlimettenbäume während ihrer Wachstumsperiode regelmäßig mit stickstoffreichem Dünger; eine gute Drainage ist für alle Zitrusarten essenziell. Schneiden Sie die Zitronenbäume regelmäßig, um die Krankheitsanfälligkeit zu verringern und ihre Form und Vitalität zu erhalten. Mit der richtigen Pflege können Sie in nur wenigen Jahren überreiche Ernten saftiger und säuerlicher Zitronen genießen!