Obst- und Gemüsesamen

Obstsamen und Gemüsesamen bei Willemse: Die besten Samen für einen üppigen und gesunden Garten

Was für ein Vergnügen, den eigenen Gemüsegarten anzulegen, Gemüse und Obst im eigenen Garten zu ernten und diese dann frisch zu genießen. Zuerst sollten Sie einen Pflanzplan erstellen, der auch in den kommenden Jahren gilt. Der entscheidende Schritt besteht darin, die richtigen Orte für den Anbau auszuwählen, und dabei auch an die Zimmerpflanzen zu denken, die Ihr Zuhause verschönern. Danach können Sie die Samen säen, die Sie aus unserem Angebot auf der Webseite ausgewählt haben. Willemse bietet saisonal eine größere Auswahl an Samen und vielversprechende neue Kulturen für alle Gartenliebhaber.

Finden Sie Ihre Obst- und Gemüsesamen: Wie funktioniert das?

Wählen Sie Sorten, die Sie mögen, oder seltene Sorten, die beim Gemüsehändler schwer zu finden sind: Gemüse, das im Supermarkt teurer ist, aber dennoch zu Ihren Favoriten zählt. Ebenso für unbekannte oder vergessene Gemüsesorten (wenn Sie ein neugieriger Gärtner sind). Die Geschmäcker des Gemüses, das Sie selbst angebaut haben, werden sich deutlich von dem unterscheiden, was Sie bisher kannten!

Die Auswahl erfolgt anhand der verschiedenen Arten einer Familie und einer einfachen Einteilung: Wurzelgemüse, Blattgemüse und Fruchtgemüse.

Vergessen Sie bei der Planung Ihres Gemüsegartens nicht die Stauden, besonders die nektarreichen Pflanzen, die bestäubende Insekten anziehen und Ihre Gemüsepflanzen blühen lassen.

So harmonisieren Sie Ihre Kulturen im Garten

Denken Sie daran, dass schnell wachsende Gemüse zwischen langsam wachsende Pflanzen gesetzt werden sollten.

Die Erfahrung kommt mit dem Gärtnern! Sollte Ihnen der Gemüseanbau zu aufwendig erscheinen, beginnen Sie einfach mit pflegeleichten Sorten wie Salat, Radieschen, Kohl, Erbsen, Bohnen und Möhren.

Gemüsesamen zu säen ist einfach: Achten Sie darauf, dass die Samen nicht zu tief in der Erde liegen, damit die Keimlinge die Erdschicht durchbrechen können. Die meisten Gemüsesamen benötigen nur leichte, feine und feuchte Erde. Befeuchten Sie den Boden vor dem Säen. Die Keimzeit hängt von der Umgebungstemperatur und der Art ab: Radieschen, Rüben und Salate keimen nach vier Tagen, Möhren brauchen vierzehn Tage und Petersilie drei bis vier Wochen... Schon nach ein oder zwei Wochenenden wird Ihr Gemüsegarten sprießen!

Ein letzter Tipp, bevor Sie mit dem Säen und der Auswahl Ihrer Gemüsesamen beginnen: Halten Sie sich an die folgenden Tiefen:

Saat 1 cm bis 2 cm: Knoblauch, Karotten, Stangensellerie, Knollensellerie, Chicorée, Schalotten, Endivien, Feldsalat, Zwiebeln, Mangold, Paprika/Chili, Radieschen, Tomatensamen;
Saat 2 cm bis 3 cm: Andenlupine, Bete, Rote Bete, Kohl, Kohlrabi, Gurke/Essiggurke, Kürbis, Buschbohnen, Frühsteckrübe, Portulak, Kulturnabe, Schwarzwurzel;
Saat 3 cm bis 4 cm: Linsen, Mais, Melonen, Erbsen, Kürbisse;
Saat 4 cm bis 5 cm: Dicke Bohnen, Stangenbohnen, Feuerbohnen.

Besonderheiten des Melonenanbaus

Die Melone, auch Wassermelone genannt, ist ein Fruchtgemüse aus der Familie der Kürbisgewächse, genau wie die Melonen oder Gurken. Die Wassermelone ist eine einjährige Pflanze mit dünnen Ranken, die über den Boden kriechen und eine Länge von über 2 Metern erreichen können. Die Früchte der Wassermelone sind sehr groß und können je nach Sorte und Anbauregion bis zu 20 kg wiegen. Wenn die Anbauschritte eingehalten werden, erweist sich die Wassermelone als relativ pflegeleicht. Die Erntezeit reicht von Juli bis Oktober je nach Klima und Sorte.

Die verschiedenen Arten von Wassermelonen

Unter den Wassermelonenarten finden Sie auf unserer Webseite die schöne 'Crimson Sweet' Wassermelone, deren Fruchtfleisch fest, leuchtend rot, saftig und feinkörnig ist. Sie hat den Vorteil, dass sie nur wenige Samen enthält. Die 'Sugar Baby' Wassermelone ist eine sehr schmackhafte, frühreife Sorte, die auch im Gewächshaus gedeiht.

Wie man diese Pflanze kultiviert

Wählen Sie für Ihre Wassermelone einen Standort in einem nährstoffreichen, humusreichen und frischen Boden. Die Wassermelone ist ein sonnenliebendes Fruchtgemüse, das warme und sonnige Lagen bevorzugt. Die Samen der Wassermelone benötigen viel Wärme, die ideale Temperatur für die Keimung liegt zwischen 22 und 24 °C. Das Säen kann im beheizten Schutz am Ende des Winters erfolgen oder nach dem letzten Frost ab Mitte Mai direkt ins Freiland. Während der Keimung sollten die Temperaturen nicht unter 12 °C liegen.

Da die Wassermelone Wärme liebt, kann man Techniken anwenden, um die Bodentemperatur zu halten oder zu optimieren, zum Beispiel durch das Platzieren von Ziegeln oder Steinen an den Pflanzen. Diese Fruchtgemüse haben auch einen hohen Wasserbedarf, besonders bei Hitze und längerer Trockenheit. Im Sommer, je nach Klima, sollte die Wassermelone täglich, idealerweise morgens, bewässert werden. Ein Tropfbewässerungssystem ist eine Technik, die die Feuchtigkeit des Bodens bewahrt und den Gießaufwand minimiert. Das Mulchen ist ebenfalls sinnvoll, um die Verdunstung des Gießwassers zu reduzieren und das Unkrautwachstum zu begrenzen. Es schafft zusätzlich eine Schutzschicht zwischen den Früchten und dem Boden, um Fäulnis zu vermeiden.

Wie pflegt und erntet man die Wassermelone?

Die Wassermelone zu schneiden ist möglich, jedoch nicht so notwendig wie der Melonenschnitt. Es ist jedoch anzumerken, dass das Beschneiden das Fruchten beschleunigen kann.

Einige Tage vor der Ernte der Wassermelonen sollte die Bewässerung eingestellt oder reduziert werden. Die Wassermelone neigt dazu, bei übermäßiger Wasserversorgung kurz vor der Ernte Schaden zu nehmen. Die Ernte findet zwischen Juli im Süden und etwas später, in den Monaten August-September, statt. Die Früchte sollten vollreif geerntet werden. Um sicherzustellen, dass eine Wassermelone reif ist, klopfen Sie auf die Frucht, sie sollte hohl klingen. Das Blatt über der Wassermelone beginnt sich darüber hinaus zu vertrocknen. Auch das Gewicht der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Nach der Ernte hält sich die Wassermelone etwa eine Woche lang bei Raumtemperatur.

Merkmale der Erbsen

Erbsen sind Pflanzen, die sich an frühlingshafte Wachstumsbedingungen anpassen. Das bedeutet, dass sie eine moderate Temperatur und starke Helligkeit benötigen. Erbsen gedeihen gut in einem frischen und nährstoffreichen Boden.

Die verschiedenen Arten dieses Gemüses

Zu den zahlreichen Erbsensorten gehören die sogenannten „Hülse-erbsen“, die es zu schälen gilt, und Mangetout-Sorten, die sowohl in den jungen Hülsen konsumiert werden. Zudem sind die runden oder glatten Samensorten der Erbsen robuster als die mit welligen Samen.

Erbsen, wie Bohnen und alle Pflanzen der Familie der Hülsenfrüchtler, haben kleine Knötchen an ihren Wurzeln, die Stickstoff binden. Es ist möglich, diese Erbsen im Herbst in milden und sonnenreichen Klimazonen zu säen.

Man unterscheidet zwischen Schalerbsen und Zuckererbsen (auch bekannt als Kaiserschoten). Erbsen gehören zu den Pflanzen, deren Wachstum von der Tageslänge beeinflusst wird. Sobald das Tageslicht eine bestimmte Dauer erreicht, stoppen die Blätter und Stängel ihr Wachstum und Blüten erscheinen, die Blüte endet aber sofort, daher sollte so früh wie möglich gesät werden, damit die Pflanzen diesen Punkt bereits erreicht haben. Ein normaler Boden ist ausreichend für das Wachstum der Erbsen.

Anbaumethode für Erbsen

Der Anbau von Erbsen beginnt im März: Sie keimen ab einer Temperatur von fünf Grad. Danach sollte man Sorten säen, deren Keimung erst ab acht Grad beginnt, daher muss man bis Mitte April warten. Ihr Wachstum wird unter einem Rahmen oder Tunnel beschleunigt. Es ist sinnlos, nach Mai zu säen, da es sonst keinen Ertrag gibt, es sei denn, es werden ab Ende Juli-August schnell wachsende Sorten kultiviert, die später im Jahr geerntet werden. Es sollte alle vier Jahre ein Fruchtwechsel durchgeführt werden, da Erbsen den Boden mit Stickstoff bereichern.

Wie hebt man diese Hülsenfrucht hervor?

Um die Standfestigkeit der Erbsen zu verbessern, ist es ratsam, sie leicht anzuhäufeln, wenn die Pflanzen zehn Zentimeter erreicht haben. Die Samen werden vier Zentimeter tief und drei Zentimeter voneinander entfernt in einer Linie ausgesät. Der Abstand zwischen den Reihen hängt von den Sorten ab: Bei Zwergsorten beträgt er vierzig Zentimeter; bei kletternden Sorten dreißig Zentimeter.

Ein mit Erbsen bepflanztes Beet kann erst nach drei Jahren wieder für diesen Zweck genutzt werden.

Es ist auch ratsam, Erbsen nicht mit beliebigen anderen Gemüsesorten zu mischen. Sie vertragen sich nicht mit Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten oder Petersilie. Erbsen entfalten insbesondere neben Sellerie, Kohl, Rüben oder auch Kartoffeln, Karotten, Radieschen, Essiggurken, Salaten eine höhere Wachstumsenergie. Die Auswahl ist groß und Ihr Garten wird reichlich mit Gemüse bestückt sein.

Der Geschmack der verschiedenen Erbsensorten

Die Sorten mit geriffelten Körnern sind in der Regel süß, weshalb sie sehr geschätzt werden. Zuckererbsen haben den Vorteil gegenüber den anderen Erbsenarten, dass sich die harte und papierartige Haut im Inneren der Hülse sehr spät oder gar nicht bildet, sodass sie mit Hülse verzehrt werden können. Beim Kauf von Samen sollte man den Verwendungszweck der Gemüse berücksichtigen: ob frisch, tiefgekühlt oder getrocknet verzehrt werden soll.

Düngung von Erbsen:

Denken Sie daran, zwischen vierzig und sechzig Gramm pro Quadratmeter als Basisdüngung bereitzustellen.

Besondere Merkmale der Linsen

Linsen sind sehr alte Gemüsesorten, die bereits in der Bibel erwähnt wurden. Die verzweigten Pflanzen sind zwanzig bis vierzig Zentimeter hoch, mit blau-grünen oder braunen Blättern und tragen im August und September ein bis zwei Samen in jeder Schote. Die Aussaat erfolgt von Ende April bis Mai in einem leichten, humushaltigen Boden, der nicht zu feucht ist, wobei ein Abstand zwischen den Reihen von fünfundvierzig Zentimetern und zwischen den Pflanzen von etwa zehn Zentimetern gehalten wird.

Der Standort sollte möglichst warm und geschützt sein, da Linsen aus warmen Ländern stammen. Die heutzutage kultivierten Linsen kommen meist aus südeuropäischen Ländern.

Die Erntezeit ist erreicht, wenn die Hülsen trocken sind. Die Pflanze wird geschnitten und an einem luftigen Ort zum Trocknen aufgehängt.

Düngung der Linsen:

Für die Düngung der Linsen empfiehlt sich eine Grunddüngung von dreißig bis vierzig Gramm. Bei feuchtem Wetter besteht die Gefahr von Schimmel, daher sollten sie weiter auseinander gepflanzt werden.

Schwarzwurzeln- und Haferwurzel-Samen

Sowohl Haferwurzeln als auch Schwarzwurzeln gehören zu den traditionellen Gemüsesorten, die es wieder zu entdecken gilt. Häufig wird Verwirrung zwischen Haferwurzeln und Schwarzwurzeln gestiftet. Zum einen, weil die Schwarzwurzel auch „schwarze Haferwurzel“ genannt wird. Zum anderen, weil beim Kochen Schwarzwurzeln oft als „Haferwurzel“ bezeichnet werden. Diese Verwirrung besteht auch in den Supermarktregalen. Zudem fragt man sich oft, ob Haferwurzel ein Gemüse oder eine Stärke ist...

Die Vorteile des Anbaus beider Pflanzen

Junge Haferwurzeln können in Salaten verzehrt oder blanchiert werden. In Wahrheit werden die Wurzeln dieser Pflanzen konsumiert, ebenso wie die sehr zarten Blätter. Der Geschmack von Haferwurzeln und Schwarzwurzeln ist leicht süßlich (bei Schwarzwurzeln ist der süße Geschmack ausgeprägter). Während die Haut der Schwarzwurzeln schwarz ist, ist die der Haferwurzeln weiß. Diese alten Gemüsesorten gelten aufgrund ihres Inulingehalts, einem Kohlenhydrat mit schützenden Eigenschaften gegen die Bildung von Krebszellen in bestimmten Körperteilen, als wohltuend. Generell sind Haferwurzeln und Schwarzwurzeln faserreich (mehr als 2 g pro Portion von 125 ml) und helfen so gegen Verstopfung und fördern die Verdauung.

Wie pflanzt man Haferwurzel- und Schwarzwurzelsamen aus?

Der Anbau von Schwarzwurzeln beginnt Ende Februar, eine Zeit, ab der Haferwurzeln bis September gesät werden können. Eine späte Aussaat sichert eine Ernte im Frühjahr. Der Boden für den Anbau von Haferwurzeln und Schwarzwurzeln sollte reich, tief und gut durchlässig sein. Eine Zugabe von Düngemitteln oder Kompost trägt zur Optimierung der Ernte bei. Des Weiteren benötigt der Anbau von Schwarzwurzeln einen gut sonnigen Standort. Ist der Boden Ihres Gartens schwer, kann Sand hinzugefügt werden, um ihn aufzulockern. Entfernen Sie auch Steine, die das Wachstum behindern könnten. Ende Februar oder März - April, je nach Region, ziehen Sie Furchen von etwa 2 cm Tiefe mit einem Abstand von etwa dreißig Zentimetern zwischen den Reihen. Säen Sie die Samen von Haferwurzeln und Schwarzwurzeln und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Blumenerde (ein bis zwei Zentimeter genügen), um die Keimung zu fördern. Sobald die ersten Blätter erscheinen, dünnen Sie aus, um etwa alle 10 cm eine Pflanze zu erhalten.

Wie Sie Ihre Wurzeln in Szene setzen und ernten

In Bezug auf die Pflege wird Mulch aus getrockneten Blättern das Wachstum Ihrer Wurzeln während der kalten Jahreszeit fördern. Im Frühjahr nehmen Sie sich Zeit, das Unkraut zu entfernen und Kompost an den Fuß der Haferwurzeln und Schwarzwurzeln hinzuzufügen.

Haferwurzeln und Schwarzwurzeln haben den Winter überstanden und können bis zum Frühjahr geerntet werden. Wenn Sie Ihre Wurzeln ernten, schützen Sie Ihre Hände mit Handschuhen, sie könnten Flecken verursachen. Haferwurzeln sind ein zweijähriges Gemüse das im Frühjahr blüht und ab dem zweiten Jahr der Kultivierung geerntet werden kann. Nach der Ernte sollten die Wurzelgemüse lichtgeschützt aufbewahrt werden. Bei Bedarf bedecken Sie sie mit etwas Sand. Im Kühlschrank halten sich Haferwurzeln und Schwarzwurzeln (schwarze Haferwurzeln) einige Tage.

Pflanzensets und vernetzte Gärten

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Besonderheiten der Pflanzensets und vernetzten Gärten

Wenn es um Pflanzensets und vernetzte Gärten geht, steht Originalität im Mittelpunkt, mit zum Beispiel unseren Eco-Cube-Sets, die in einem einfachen Holzwürfel Samen und Substrat enthalten. Fertige Indoor-Pflanzensets, die es Ihnen ermöglichen, bei sich zu Hause Hopfen, Schokoladenkosmen, Basilikum, Bambus, Kakteen oder sogar Bananenbäume zu kultivieren. Auch Tomatenliebhaber kommen nicht zu kurz, dank der Pflanzensets, mit denen Sie schnell köstliche Kirschtomaten ziehen können, ohne sich Gedanken über das nötige Zubehör machen zu müssen.

Die vielfältigen Vorteile der Pflanzensets

Die Pflanzensets und vernetzten Gärten sind eine hervorragende Möglichkeit, um die Jüngsten an den Spaß des Bioanbaus und des Gartenbaus heranzuführen. Ein Garten ist unnötig, da die meisten Pflanzensets drinnen angebaut werden können. Warum auch nicht einem jungen Kind eine Sammlung schenken, mit der es seinen ersten Garten selbst gestalten kann, indem es ein Hochbeet auf der Terrasse oder dem Balkon einrichtet? Ein Geschenk, das es dazu anregt, das Gärtnern zu entdecken und die Bedeutung der Nahrung, die es verzehrt, zu verstehen.

Die Pflanzensets für drinnen und die vernetzten Gärten sind auch ausgezeichnete Geschenkideen, die jedem, der Neuheiten, Vielfalt und Originalität schätzt, unbedingt vorgestellt werden sollten.

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Wegen der hohen Saisonalität können einige Arten zeitweise nicht verfügbar sein. Wir bemühen uns, Ihnen ganzjährig eine vollständige und saisonal angepasste Auswahl anzubieten, die Ihre Gartenwünsche erfüllt.