Mais-Stangenbohnen Tarbais Phaseolus vulgaris haricot maïs type tarbais

Stangenbohne Maïs-Bohne, Typ Tarbais: Sehr geschätzt von Cassoulet-Liebhabern.

Die Stangenbohne Maïs-Bohne, Typ Tarbais, ist bekannt für ihre zarte Konsistenz und ihren feinen Geschmack – ideal für traditionelle Rezepte wie Cassoulet. Einfach anzubauen, liefert diese kletternde Bohne eine reichhaltige Ernte und gedeiht am besten mit einer soliden Unterstützung. Hobbygärtner können problemlos kaufen Samen , um ihren Gemüsegarten zu bereichern und von einer örtlichen, köstlichen Produktion zu profitieren. Mit ihren großen Körnern und ihrer Robustheit passt sie perfekt in eine authentische und großzügige Küche.

Hier kommt die Stangenbohne „Maïs-Bohne, Typ Tarbais: Eine besonders kräftige Bohne, die Ihnen von unserem Willemse-Team für die Zubereitung des bekannten Cassoulet-Gerichts empfohlen wird! Sie eignet sich auch hervorragend für andere Schmorgerichte wie Eintöpfe und Suppen oder kann in Salaten, Burritos, Feijoadas und vielem mehr verwendet werden. In allen Fällen verzaubern ihre großen, weißen Bohnen mit einem butterweichen, zarten Inneren und einem atemberaubend guten Geschmack.

Die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sind schier grenzenlos: Sie kann gedämpft, gekocht, gegrillt, gebraten oder geröstet werden... Lust auf innovative Rezepte? Probieren Sie doch mal Stangenbohnen-Tacos oder Quinoa- und Stangenbohnen-Salate aus. Sie werden begeistert sein!

Unsere Experten-Tipps für den Anbau Ihrer Bohnen

Die Bohne stammt ursprünglich aus den warmen Regionen Amerikas. Aufgrund dieser klimatischen Vorliebe sollte sie nicht vor Mai im Freien ausgesät werden, um sie vor Kälte zu schützen.

Es gibt viele Sorten von Bohnen. Sie unterscheiden sich hauptsächlich durch die Form ihrer Hülsen und Körner sowie durch ihre Verwendung. Die zwei großen Hauptgruppen sind:

Es ist wichtig, die angegebenen Abstände und Pflanztiefen für jede Sorte einzuhalten.

Wissen Sie, dass Bohnen in Bezug auf den Boden wenig anspruchsvoll sind und sich in gut vorbereiteter Erde gut entwickeln können. Sie sind trockenresistent (denken Sie daran: Sie stammen aus den warmen Regionen Amerikas!) und fürchten nur übermäßige Feuchtigkeit.

Da es sich um eine ertragreiche Sorte handelt, ist es notwendig, beim Pflanzen eine stabile Unterstützung wie Stangen oder ein an Pfosten befestigtes Gitter anzubringen.

Willemse-Tipp:

Anstatt eine künstliche Unterstützung zu nutzen, können Sie diese Bohnen zusammen mit Maissamen aussäen. Diese wachsen mit ihnen und dienen als natürliche Stütze!

Beste Praktiken für das Gedeihen Ihrer Stangenbohnen

Um eine gute Ernte zu erzielen, ist es notwendig, Ihre Bohnenpflanzen gut zu pflegen: Dazu gehört regelmäßiges Gießen und Unkrautjäten sowie gegebenenfalls das Zurückschneiden. Die Gärtner von Willemse empfehlen den Schutz gegen Krankheiten und Schädlinge durch natürliche oder chemische Lösungen.

Die Bohnen benötigen auch eine regelmäßige Düngung. Wir empfehlen die Verwendung eines vollen Düngers als Basisversorgung. Während des Wachstums sollte auch eine Nachdüngung mit etwas Stickstoff eingeplant werden.

Die Ernte und Lagerung

Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Ernten der Bohnen? Antwort: Das hängt von der Sorte und der geplanten Verwendung ab.

Bei Sorten mit Trockenkörnern empfehlen wir, zu ernten, wenn die Hülsen trocken und die Körner ausgereift sind. Für Sorten mit frischen Körnern ist es besser, zu ernten, wenn die Hülsen noch zart und die Körner jung sind.

Tipps der Willemse-Experten:

Um das beste Aroma zu erzielen, ist der ideale Zeitpunkt für die Ernte der Hülsen der Sorte „Maïs-Bohne, Typ Tarbais, wenn sie von grün zu gelb wechseln!

Nach der Ernte können die Bohnen auf verschiedene Weise aufbewahrt werden. Auch hier hängt alles von ihrem Typ und ihrer zukünftigen Verwendung ab. Für Sorten mit Trockenkörnern ist es am besten, sie an einem trockenen, kühlen Ort zu lagern, bis sie verwendet werden. Bei Sorten mit frischen Körnern ist es ratsam, sie schnellstmöglich zu verzehren, um die Frische voll auszukosten.

Es ist auch möglich, sie für eine spätere Verwendung aufzubewahren. Dazu können Sie sie einfrieren oder in einem vakuumierten Glas aufbewahren: So haben Sie sie für eine schnelle und einfache Verwendung in Ihren Rezepten immer griffbereit!

Bohnen mit vielfältigen Qualitäten

Neben ihren geschmacklichen Qualitäten sind die Stangenbohnen „Maïs-Bohne, Typ Tarbais auch eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Ballaststoffe und Mineralien wie Eisen und Kalium. Gleichzeitig sind sie fett- und kalorienarm. Das macht sie ideal für Menschen, die abnehmen oder schlank bleiben möchten, oder einfach für jene, die eine gesunde Ernährung pflegen wollen!

Diese herausragenden Gemüse haben sogar Anwendung in der traditionellen Medizin: Ihr hoher Gehalt an Antioxidantien, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien kann helfen, chronische Störungen wie Herzkrankheiten und Diabetes zu verhindern. Sie können auch die Verdauung verbessern und den Blutzuckerspiegel regulieren helfen.

So viele Tugenden in nur wenigen Körnern!