Rote Bohnen Phaseolus vulgaris

Entdecken Sie die Kidneybohne: ein pflegeleichtes und nährstoffreiches Gemüse

Die Kidneybohne, oder Phaseolus vulgaris, stammt aus Amerika und gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler. Sie ist ideal für den Garten und zählt zu den Gemüsen mit wichtigen Nährstoffen. Einfach anzubauen, sind die Erbsen zum Auslösen nicht nur lecker, sondern auch gut für die Bodenverbesserung, da sie Stickstoff binden können. Diese robusten Pflanzen eignen sich perfekt zum Anbau aus Garten-Samen und versprechen eine reiche und nahrhafte Ernte, während sie wenig Pflege für einen ertragreichen Garten benötigen.

Bekannt unter dem Namen Kidneybohne gehört der Phaseolus vulgaris zur Familie der Hülsenfrüchtler und kommt aus Amerika. Sein Erscheinungsbild kann je nach Sorte und Anbauform kletternd oder buschig sein. Der schnell wachsende Zwergenwuchs kann bis zu 40 cm hoch werden, während kletternde Stangen eine Höhe von bis zu 2 m erreichen können. Diese Pflanzenart ist bekannt für ihre dunkelgrünen Blätter und runden Samen mit einer Spitze an den Enden.

Alles Wissenswerte über Pflanzung und Pflege der Kidneybohne

Um ihr Wachstum zu fördern, empfehlen Ihnen die Experten von Willemse, sie im Freien und an einem sonnigen Platz im Sommer anzubauen. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Hülsenfrucht einen leichten, gut belüfteten und durchlässigen Boden bevorzugt. Bereiten Sie den Boden für die Aussaat vor, indem Sie ein flaches Loch graben. Wir empfehlen, mehrere Samen pro Loch zu säen, um sicherzustellen, dass mindestens ein Keimling aufgeht.

Um Ihren Garten zu verschönern, können Sie sie mit anderen Pflanzen kombinieren, ohne dass dies ihr Wachstum beeinträchtigt. Kombinieren Sie sie beispielsweise mit Erdbeeren, Kartoffeln, Blumenkohl, Spinat, Gurken, Karotten, Kohl und Auberginen. Diese Pflanzen haben ähnliche Aussaat- und Erntezeiten, was bedeutet, dass sie gleichzeitig gepflanzt und geerntet werden können.

Unsere Erfahrung zeigt, dass es wichtig ist, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, um die Keimung der Samen zu fördern. Überwachen Sie regelmäßig das Unkraut und entfernen Sie es, bevor es zu viel Platz einnimmt und die für die Kidneybohnen vorgesehenen Nährstoffe und Wasser verbraucht. Wenn sie ungefähr zehn Zentimeter hoch sind, stutzen Sie sie, um gesund und kräftig zu bleiben. Dies bedeutet, die unteren Blätter und dicht beieinander liegenden Stängel zu entfernen. Diese Methode lässt mehr Licht und Luft an die Pflanze, wodurch Krankheiten und Schädlinge reduziert werden.

Der ideale Zeitraum für Aussaat und Ernte der Kidneybohne

Die Aussaat dieser Art erfolgt von Ende April bis Anfang August. Abhängig vom Aussaatzeitpunkt können die Kidneybohnen ab Anfang August bis Oktober geerntet werden. Unsere Analyse zeigt, dass es wichtig ist, einen geeigneten Standort für die Aussaat zu wählen und die Wachstumsbedingungen einzuhalten, um kräftige und gesunde Pflanzen zu erhalten.

Sind die Bohnen reif, können Sie sie mit der Hand pflücken oder mit einer Schere abschneiden. Um den Geschmack zu bewahren, empfehlen Ihnen die Gartenexperten von Willemse, sie nicht zu lange an der Pflanze reifen zu lassen. Ernten Sie regelmäßig, um die Pflanze zur Bildung weiterer Schoten anzuregen.

Wie Sie Ihre Kidneybohnen aufbewahren

Frische Bohnen können etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, verlieren jedoch im Laufe der Zeit ihre Frische. Wenn Sie sie nicht sofort verwenden möchten, empfehlen die Experten von Willemse, sie einzufrieren oder zu trocknen. Getrocknet können sie Monate in einer trockenen und kühlen Umgebung aufbewahrt werden.

Kulinarische Verwendung von Kidneybohnen

Kidneybohnen können auf verschiedene Weise verzehrt werden: gedämpft, gekocht, gebraten oder gegrillt. Sie sind auch Hauptzutaten in Gerichten wie Salaten, Suppen und Eintöpfen oder als Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Dieses Gemüse wird häufig in der mexikanischen Küche verwendet, insbesondere in Tacos und Burritos.

Eigenschaften und Merkmale der Kidneybohnen

Diese Sorte ist ein protein- und ballaststoffreiches Gemüse, weshalb es eine gesunde und nährstoffreiche Nahrung ist. Sie enthält auch Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ihrer Ernährung gesunde Lebensmittel hinzufügen möchten. Unsere Analyse zeigt, dass diese Pflanze empfindlich auf Stürme und starken Regen reagiert, weshalb Sie sie vor schlechtem Wetter schützen und darauf achten sollten, dass sie ausreichend, aber nicht übermäßig gegossen wird, um Wurzelfäule zu vermeiden.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Informationen helfen, eine reiche Ernte an frischen und leckeren Bohnen zu erzielen. Pflegen Sie Ihre Pflanzen gut!