Süße Schoten ab Juni ernten
Merkmale
Ästhetik
Gartenarbeit
Standort
Zuckererbse ‘Mechelse Krombek Serpette’ für zarte Schoten aus dem eigenen Beet
Diese Zuckererbse ist eine bewährte Wahl für den Hausgarten und eignet sich gut für alle, die Gemüse für Anfänger anbauen möchten. Mit ruhiger Pflege liefert sie im Juni und Juli süße, flache Schoten für die frische Küche.
Zuckererbse sicher auswählen
Die Sorte gehört zu Pisum sativum und bildet weiße Blüten im Mai und Juni. Sie ist selbstfruchtbar, daher genügt ein Bestand im Beet; Insektenbesuch ist dennoch willkommen.
In der Auswahl Erbsen und Zuckerschoten passt sie zu Gärtnern, die eine frühe, überschaubare Kultur suchen. Der Schwierigkeitsgrad ist anfängerfreundlich, wenn der Boden locker bleibt.
Der richtige Platz im Beet
Wählen Sie in Deutschland ab März bis April einen sonnigen, windgeschützten Platz in normaler, neutraler Gartenerde. Staunässe schwächt die Keimlinge; ein drainierender Boden ist wichtiger als viel Dünger.
Als Teil der Obst- und Gemüsesamen eignet sich diese Kultur für Reihen im Gemüsebeet, im Hochbeet oder in einem tiefen Kasten. Eine niedrige Rankhilfe hält die Triebe sauber und erleichtert die Ernte.
So gelingt die Aussaat im Frühjahr
Säen Sie direkt ins Freiland, sobald der Boden abgetrocknet ist. Legen Sie die Samen 3 bis 5 cm tief; bei schwerem Boden eher flacher, bei sandigem Boden etwas tiefer.
Häufige Fehler sind zu nasse Erde, verdichtete Saatrillen und eine späte Aussaat in warme Maiwochen. Dann bleiben die Pflanzen oft schwächer.
Pflege und Ernte im natürlichen Rhythmus
Gießen Sie sparsam, aber durchdringend bei Trockenheit, besonders zur Blüte und beim Schotenansatz. Hacken Sie flach, damit die Wurzeln nicht verletzt werden.
Geerntet wird meist von Juni bis Juli, solange die Schoten flach und zart sind. Pflücken Sie alle zwei bis drei Tage; das fördert neue Ansätze und unterstützt den Gartenerfolg Saison für Saison.
In der Küche eignen sich Zuckererbsen roh in kleinen Mengen, kurz gedünstet oder in Pfannengerichten. Gut passen Möhren, Radieschen und Salat als Nachbarn mit unterschiedlichem Wurzelraum.
PRO TIPP : Zuckererbse ‘Mechelse Krombek Serpette’
Die Aussaat erfolgt meist im März und April direkt ins Freiland, sobald der Boden abgetrocknet ist. Für eine sichere Keimung sind 10 bis 18 °C und gleichmäßige Bodenfeuchte günstig.
Legen Sie die Samen etwa 3 bis 5 cm tief. In der Reihe sind 10 cm Abstand sinnvoll, zwischen den Reihen etwa 40 cm. So trocknen die Pflanzen besser ab und lassen sich leichter ernten.
Die Ernte beginnt meist im Juni und reicht bis Juli. Pflücken Sie die Schoten jung, flach und zart alle zwei bis drei Tage. So bleiben sie angenehm süß und die Pflanzen setzen weiter an.
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