Süße Erbsen aus dem Beet
Merkmale
Ästhetik
Gartenarbeit
Standort
Markerbse ‘Le Généreux’ für frische Ernten im Sommer
Diese ertragreiche Markerbse, Pisum sativum le généreux, bildet grüne Hülsen an bis etwa 95 cm hohen Pflanzen. Sie passt in sonnige Gemüsebeete und bleibt auch für Einsteiger gut beherrschbar, wenn Aussaat und Rankhilfe stimmen.
Die Markerbse passt in den klassischen Gemüsegarten
Als Stangenerbse nutzt sie die Höhe und spart Fläche im Beet. Die Körner werden frisch aus den Hülsen gepalt und schmecken jung geerntet zart und leicht süß.
Wer Erbsen und Zuckerschoten vergleicht, wählt diese Sorte für volle, grüne Körner und eine Sommerernte von Juni bis August. Als Obst- und Gemüsesamen ist sie eine gute Wahl für den Einstieg in den Anbau von Hülsenfrüchten.
So gelingt die Aussaat im deutschen Klima
In milden Lagen ist die Aussaat ab Ende Februar unter Vlies möglich. Sicherer ist in vielen Regionen Deutschlands der März, sobald der Boden abgetrocknet und gut gelockert ist.
Die Keimung dauert meist 8 bis 14 Tage bei etwa 8 bis 15 °C. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber nie nass, denn Staunässe ist eine häufige Ursache für Ausfälle.
Pflege mit wenigen, regelmäßigen Handgriffen
Wählen Sie einen sonnigen Platz mit nährstoffreichem, neutralem und drainierendem Boden. Gießen Sie eher sparsam, aber zuverlässig während Blüte und Hülsenbildung.
Hacke und Unkrautziehen bleiben wichtig, solange die Pflanzen jung sind. Zusätzlicher Stickstoff ist meist nicht nötig, weil Erbsen mit Knöllchenbakterien arbeiten.
Eine gute Stütze verhindert umfallende Ranken und erleichtert die Ernte. Das ist besonders wichtig bei einer Wuchshöhe von rund 95 cm.
Ernte und Verwendung in der Küche
Geerntet wird, wenn die Hülsen gut gefüllt, aber noch zart sind. Regelmäßiges Pflücken von Juni bis August fördert weitere Hülsen und unterstützt den Gartenerfolg Saison für Saison.
Die frischen Körner eignen sich für Suppen, Gemüsepfannen, Risotto oder als feine Beilage. Möhren, Salat und Radieschen sind passende Nachbarn, während Zwiebeln und Lauch besser Abstand halten.
PRO TIPP : Markerbse ‘Le Généreux’
In milden Regionen ab Ende Februar unter Vlies, sonst meist im März, sobald der Boden abgetrocknet ist. Bei kaltem, nassem Boden besser einige Tage warten.
Säen Sie 3 bis 5 cm tief in lockere Erde. Die Saatrille danach leicht andrücken und gleichmäßig feucht halten, damit die Körner sicher quellen können.
Eine Rankhilfe ist sinnvoll, da die Pflanzen etwa 95 cm hoch werden. Reisig, Schnüre oder ein Erbsennetz früh aufstellen, bevor sich die Triebe ineinanderlegen.
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