Riesen-Winterspinat BIO Epinard geant d'hiver

Riesen-Winterspinat BIO: ein pflegeleichtes Gemüse voller Nährstoffe

Die Eigenschaften des Riesen-Winterspinats BIO

Der Riesen-Winterspinat BIO ist ein Blattgemüse mit hohem Eisengehalt. Ursprünglich kommt er aus Südwestasien. Vor über 2000 Jahren gelangte er nach Persien und erreichte Spanien im 11. Jahrhundert durch die Araber. Ab dem 14. Jahrhundert verbreitete sich der Spinat in Europa.

Die unterschiedlichen Spinatsorten

Es gibt eigentlich zwei Spinatsorten:

• Sorten mit glatten Blättern und solche mit gekräuselten Blättern. Die Gartenspezialisten von Willemse empfehlen, sie in der Nähe von Tomaten und anderem Grünzeug wie Rucola, Senf, Salat und Zichorien zu pflanzen. Die glatten Sorten werden in der Regel tiefgekühlt konserviert. Sie wachsen schnell, bieten einen hohen Ertrag und sind leicht zu reinigen.
• Spinat mit gekräuselten Blättern (Savoyer Spinat) wird häufig im heimischen Garten angebaut. Er wird auf Märkten angeboten, hat ein besseres Aussehen und Aroma, hält länger und enthält weniger Oxalsäure als glatter Spinat.
• Die Halbsavoyer Typen sind Sorten mit leicht gewellten Blättern.

Alles Wissenswerte zur Kultivierung des Riesen-Winterspinats BIO

Im Gemüsegarten sorgt die Kombination verschiedener Gemüsearten für reiche Ernten. Das Ergebnis ist schmackhaft und zufriedenstellend. Wenn Sie Kräuter mögen, pflanzen Sie Petersilie und Kerbel in die Nähe Ihres Spinats. Die Gartenspezialisten von Willemse raten, die Spinatsamen bei günstigen Bedingungen zu säen. Sie bevorzugen eine Kultivierung in einer kühlen Saison, am besten im Frühling oder Herbst.

Wenn Sie die Spinatsamen aufbewahren möchten, sorgen Sie für optimale Lagerbedingungen über mehrere Jahre. Beachten Sie jedoch, dass die Keimraten im Allgemeinen niedriger sind. Deshalb wird empfohlen, die Samen etwa 4 Wochen vor dem voraussichtlichen letzten Frosttermin in Ihrer Region zu säen. Die ideale Temperatur für den Anbau liegt zwischen 15 und 20° Celsius. Diese Pflanzen gedeihen besser in gut durchlässigen Böden, die reich an organischen Stoffen sind. Halbschatten wird toleriert.

Pflanzen Sie die Samen in einem Abstand von 2 bis 3 Zentimetern. Bedecken Sie sie dann leicht mit Erde. Halten Sie den Boden während der Keimungsphase feucht und vermeiden Sie das Austrocknen. Der Spinat kann etwa 4 bis 6 Wochen nach der Keimung geerntet werden, wenn die Blätter groß genug sind, um gegessen zu werden. Bei der Ernte der Blätter empfiehlt Willemse, die Stiele so nah wie möglich an der Basis abzuschneiden, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern.

Die Vorteile des Riesen-Winterspinats BIO

Laut Forschungen der Willemse-Experten ist dieses Gemüse reich an Nährstoffen. Es ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, C, K und Folsäure sowie für Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium. Es enthält außerdem viele Antioxidantien, die helfen können, chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten zu verhindern. Spinat kann roh oder gekocht verzehrt werden. Je nach Geschmack können Sie ihn zu Salaten, Smoothies, Omeletts, Suppen und Saucen hinzufügen. Er ist auch eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle, die die Verdauung und das Sättigungsgefühl unterstützen kann.

Schließlich ist Spinat auch eine ökologische Wahl. Er ist sehr leicht anzubauen und benötigt weder viel Wasser noch Dünger. Spinat kann in Gebieten angebaut werden, die für andere Kulturen nicht geeignet sind, weshalb er für Gärtner und Landwirte ideal ist, die ihren Ertrag maximieren möchten.