Koriander Coriandrum sativum Coriandrum sativum marino

Koriander Coriandrum sativum für frische Blätter aus eigener Aussaat

Dieses Bio-Saatgut liefert ein schnell wachsendes, einjähriges Küchenkraut mit aromatischen Blättern und später nutzbaren Samen. Es eignet sich für Garten, Hochbeet und Topf, wenn Boden und Feuchtigkeit gleichmäßig bleiben.

Coriandrum sativum marino sicher auswählen

Koriander ist ein essbares Würzkraut für die aromatische Küche. Die Sorte Coriandrum sativum marino wächst zügig und ist auch für Einsteiger gut geeignet, wenn nicht zu dicht gesät wird.

Im Sortiment der Bio-Kräutersamen passt diese Kultur zu allen, die Koriander selbst anbauen für Küchenkräuter möchten. Bei warmer Witterung erscheinen grünliche Blüten, die auch von Insekten besucht werden.

Der richtige Platz im deutschen Garten

Wählen Sie einen sonnigen, geschützten Platz in gemäßigtem Klima. Der Boden sollte neutral, locker, frisch und gut drainiert sein, im Topf eignet sich hochwertige Gemüseerde.

Halten Sie etwa 25 cm Abstand zwischen kräftigen Pflanzen. Vermeiden Sie verdichtete Erde, Staunässe und sehr trockene Hitze, denn diese Fehler fördern frühes Schossen und schwachen Blattwuchs.

So gelingt die Aussaat Schritt für Schritt

Säen Sie in Deutschland von März bis Juli sowie erneut von August bis September, bei kühlem Frühling zunächst geschützt oder unter Vlies. Die Saattiefe liegt bei etwa 1 cm, die Keimung dauert meist 10 bis 21 Tage bei 15 bis 20 °C und gleichmäßiger Feuchte.

Als Teil der Bio-Samen für Obst und Gemüse lässt sich Koriander gut in den naturnahen Gemüsegarten integrieren. Er passt neben Salate, Möhren oder Gurken, solange jede Kultur genügend Licht und Luft erhält.

Ernten und pflegen im Rhythmus der Saison

Frische Koriander Blätter ernten im Garten gelingt oft 4 bis 8 Wochen nach der Aussaat. Schneiden Sie junge Triebe bei 10 bis 15 cm Höhe, am besten außen, damit das Herz weiterwächst.

Gießen Sie mäßig und regelmäßig, besonders in trockenen Phasen. Für eine längere Blatternte entfernen Sie frühe Blütenstiele; für Samen lassen Sie einige Pflanzen ausreifen und schneiden die Dolden trocken nach.