Grüne Minze Mentha spicata crispa

Grüne Minze für frischen Tee und die Küche

Die Grüne Minze ist ein aromatisches Küchenkraut für Tee, Desserts und kühle Getränke. Mit etwas Geduld bei der Aussaat begleitet Willemse Sie zu einer sicheren Kultur im Beet oder Topf.

Grüne Minze richtig einschätzen

Mentha spicata crispa ist eine essbare, duftende Minze mit etwa 40 cm Wuchshöhe. Sie eignet sich gut für Einsteiger, wenn die feinen Samen gleichmäßig feucht gehalten werden.

Als Kräutersamen bringt sie Würze in den Küchengarten und liefert von Juli bis Oktober frische Blätter. Ihre kleinen grünlichen Blüten werden von Insekten besucht, wenn einige Triebe stehen bleiben.

Der passende Platz für kräftige Triebe

Wählen Sie in Deutschland einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit humoser, nicht austrocknender Erde. Im Topf bleibt die Pflanze gut kontrollierbar, da Minze über Ausläufer wandern kann.

Im Sortiment der Obst- und Gemüsesamen ergänzt sie den Nutzgarten als aromatische Begleiterin. Vermeiden Sie trockenen Sandboden und Staunässe, denn beides schwächt die jungen Pflanzen.

Aussaat mit ruhiger Hand und gleichmäßiger Feuchte

Säen Sie von März bis April unter Glas oder auf der Fensterbank, ab Mai bis August auch direkt im Freiland. Bei 18 bis 22 °C keimt grüne Minze meist nach 10 bis 21 Tagen.

Die Samen sind fein und dürfen nur sehr flach bedeckt werden. Eine zu tiefe Aussaat, kalte Erde oder wechselnde Feuchte sind häufige Fehler.

Ernten und pflegen im Jahreslauf

Schneiden Sie ab Juli regelmäßig junge Triebspitzen. So bleibt der Wuchs dicht, und Sie können Grüne Minze Tee selber anbauen oder frische Minze für Cocktails züchten.

Gießen Sie mäßig, aber verlässlich, besonders in Töpfen. Entfernen Sie bei Bedarf Blütenstände für zarte Blätter oder lassen Sie einige für Bienen stehen, damit der Garten Saison für Saison lebendig bleibt.