Willemse France bietet eine Vielzahl von Obstbäumen an, um Ihren Außenbereich zu verschönern, und Rhabarber ist eines ihrer Spitzenangebote. Diese mehrjährige Pflanze begeistert mit ihrem kräftigen Rot und der Fähigkeit, den Geschmack vieler Gerichte, ob süß oder herzhaft, zu intensivieren. Von Natur aus vielseitig, passt sich der Rhabarber hervorragend in jedem Garten an und bringt eine exotische Farbnote. Er harmoniert mit anderen Obstbäumen und schafft so ein reichhaltiges und vielfältiges Ökosystem, ideal für Gartenfreunde, die passioniert schmackhafte und ästhetische Kulturen hegen.
Rhabarber ist ein pflegeleichtes Gemüse in Ihrem Garten. Tatsächlich ist er anspruchslos und kann das ganze Jahr über mehrere Ernten liefern. Wenn Sie frische Produkte aus Ihrem Garten für Konfitüren, Kompotte, Torten und Crumbles verwenden möchten, ist Rhabarber die ideale Wahl. In diesem Artikel werden wir die verschiedenen Rhabarberarten betrachten, wie man sie pflanzt und pflegt, um das ganze Jahr über eine reiche Ernte zu sichern. Wir geben auch einige Tipps zu den gesundheitlichen Vorteilen von Rhabarber.
Herkunft
Rhabarber ist eine Pflanze aus Asien, insbesondere aus der Region Tibet (China). Seit Jahrtausenden wird er aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften, insbesondere zur Behandlung von Verstopfung und anderen Verdauungsstörungen, angebaut. In der Küche wird er seit der Antike, vor allem in China und Persien, wegen seines säuerlichen Geschmacks verwendet. Im 17. Jahrhundert wurde er nach Europa gebracht, als Reisende und Entdecker ihn von ihren Reisen aus Asien mitbrachten. Besonders in England wurde er zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Desserts wie Torten, Kompotten und Crumbles. Mit der Zeit verbreitete sich der Rhabarberanbau in Europa und Nordamerika.
Heutzutage wird Rhabarber in vielen Teilen der Welt, insbesondere in gemäßigten Klimazonen, kultiviert. Er wird wegen seines einzigartigen würzigen Geschmacks und seines Nährwerts sehr geschätzt. Rhabarber ist reich an Vitaminen und Mineralien und enthält zudem Antioxidantien und Ballaststoffe. Zudem ist er kalorien- und fettarm, was ihn zu einem gesunden Dessert oder Snack macht.
Entdecken Sie die verschiedenen Arten von Rhabarber
Rhabarber gehört zur Familie der Knöterichgewächse. Es gibt verschiedene Rhabarberarten, aber die beiden häufigsten sind: Der grünstielige Rhabarber und der rotstielige Rhabarber. Der grünstielige Rhabarber hat etwas weniger säuerliche grüne Stiele als die rotstieligen Sorten und eignet sich besonders für herzhafte Rezepte wie Suppen und Soßen. Der rotstielige Rhabarber hingegen ist die verbreitetste Sorte. Er hat dunkelrote Stiele mit einem ausgeprägten säuerlichen Geschmack und wird gerne für Desserts wie Torten, Crumbles und Konfitüren verwendet.
Es sei erwähnt, dass beide Sorten auf die gleiche Art angebaut werden können. Es handelt sich um eine kräftige und widerstandsfähige Pflanze mit vielen Blattstielen von bis zu 50 cm Länge.
Verstehen Sie, wie man Rhabarber pflanzt
Rhabarber ist einfach zu kultivieren, vorausgesetzt, er hat Platz im Garten und wird gut etabliert. Er gedeiht und wächst auf eine Höhe von 60 bis 80 cm. Die Blätter sind giftig und sollten nicht gegessen werden. Vermeiden Sie das Kompostieren. Rhabarber bevorzugt Böden, die Wasser gut speichern, wie lehmige Sand- oder Kalkböden. Da es sich um ein nährstoffhungriges Gemüse handelt, fördert ein stickstoffreicher Grunddünger sein Wachstum. Pflanzen Sie ihn ruhig neben Knoblauch und Spinat, blauem Knoblauch oder afghanischem Knoblauch für einen dekorativen Effekt im Garten.
Der Rhabarber ist eine mehrjährige Pflanze, die im Herbst oder im Frühjahr gepflanzt werden kann. Hier sind die Schritte, um Ihren Rhabarber richtig zu pflanzen:
Zunächst wählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Platz in Ihrem Garten. Rhabarber bevorzugt einen fruchtbaren, feuchten und gut durchlässigen Boden. Dann graben Sie ein Loch von 30 cm Tiefe und 60 cm Breite. Wenn Sie mehrere Pflanzen setzen möchten, lassen Sie einen Abstand von einem Meter zwischen den Löchern. Fügen Sie Kompost oder gut verrotteten Dünger am Boden des Lochs hinzu, um die Pflanze während ihres Wachstums zu nähren. Setzen Sie die Rhabarberkrone in das Loch, sodass die Knospen etwa 5 cm unter der Erdoberfläche liegen. Füllen Sie dann mit Erde auf und klopfen Sie die Erde leicht an, um Luftlöcher zu vermeiden. Nach dem Einpflanzen gießen Sie den Rhabarber großzügig, damit er gut anwächst. Wird der Rhabarber im Herbst gepflanzt, können die Wurzeln mit Mulch geschützt werden, um sie vor Kälte zu bewahren. Im ersten Jahr werden keine Stängel geerntet, damit die Pflanze sich festigen kann.
Wir empfehlen, die Blütenstängel des Rhabarbers sofort zu entfernen, da sie die Pflanze schwächen und die Ernte der Stiele minimieren. Gießen Sie bei Trockenheit im Sommer gut und mulchen Sie den Boden. Die Produktion ist episodisch. Einmal eingewachsen, ist der Rhabarber anspruchslos und hält lange Zeit. Zum Vermehren einfach große Wurzeln im Frühling oder Herbst umpflanzen. Lassen Sie einen Meter Abstand zwischen den Pflanzen.
Rhabarber ist eine vielseitige und schmackhafte Pflanze, die Ihrem Garten Farbe verleiht und es Ihnen ermöglicht, köstliche Stiele für Ihre Rezepte zu ernten. Folgen Sie diesen Schritten, damit sich Ihr Rhabarber schnell entwickelt und Ihnen eine reiche Ernte für die kommenden Jahre beschert.
Die wichtigsten Schritte zur Pflege des Rhabarbers
Rhabarber ist relativ pflegeleicht und erfordert wenig Aufwand für eine reiche Ernte. Hier sind einige Tipps von Willemse zur Rhabarberpflege:
Bewässerung der Pflanze: Rhabarber benötigt eine regelmäßige Wasserversorgung, um gut zu gedeihen. In Trockenperioden sollten Sie die Pflanze regelmäßig gießen, um ein Austrocknen der Stiele zu verhindern. Es ist ratsam, einmal pro Woche tiefgründig zu gießen, anstatt jeden Tag oberflächlich.
Düngung zur Wachstumsförderung: Rhabarber benötigt einen nährstoffreichen Boden, um kräftige Stiele zu produzieren. Zu Beginn des Frühjahrs verteilen Sie eine Schicht Kompost oder organischen Dünger um den Pflanzenfuß. Dies liefert die erforderlichen Nährstoffe für ein kräftiges Wachstum.
Rückschnitt der Pflanze: Regelmäßiger Rückschnitt ist bei Rhabarber nicht nötig, jedoch sollten die Blüten sofort entfernt werden, wenn sie erscheinen. Das Blühen der Stiele kann die Produktion essbarer Stiele verringern. Schneiden Sie die Blütenstiele ab, sobald sie erscheinen, um die Pflanze zur Produktion weiterer essbarer Stiele anzuregen.
Schutz gegen Schädlinge: Nacktschnecken und Schnecken können häufige Schädlinge bei Rhabarber sein. Pflanzen Sie Knoblauch, Zwiebeln oder Kräuter wie Thymian um die Pflanze, um sie fernzuhalten. Bei fortbestehenden Problemen können Bierfallen oder Rhabarbersud hilfreich sein. Vergessen Sie nicht, dass Rhabarberblätter in Mazeration gegen Schnecken, Blattläuse und Raupen auf anderen Pflanzen verwendet werden können.
Teilung der Pflanze: Wenn Ihr Rhabarber schon mehrere Jahre an einem Standort steht, kann eine Teilung zur Erhaltung von Vitalität und Produktivität notwendig sein. Im Herbst oder im Frühling ist die beste Zeit für die Teilung. Die Pflanze einfach ausgraben und die Rhizome mit einem scharfen Messer in mehrere Teile schneiden. Jedes Stück sollte mindestens ein bis zwei Knospen haben. Setzen Sie die Rhizomstücke einzeln und lassen Sie sie sich etablieren. Rhabarber lässt sich leicht teilen, was ihn zu einer ökonomischen und nachhaltigen Pflanze für Ihren Garten macht. Die Rhabarberernte beginnt üblicherweise im Mai und dauert bis September.
Die Pflege von Rhabarber ist einfach. Diese mehrjährige Pflanze lässt sich leicht teilen, solange sie groß genug ist. Drei bis vier Rhabarberpflanzen reichen aus, um eine ganze Familie zu versorgen! Im April/Mai leicht den Boden um die Rhabarberpflanze lockern und Kompost auftragen. Wenn Sie diese Pflegetipps befolgen, können Sie jahrelang von reichhaltigem und gesundem Rhabarber profitieren.
Erfahren Sie mehr über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Rhabarber
Rhabarber ist ein wahrer Naturschatz, der zahlreiche Vorteile und Geschmäcker bietet. Mit seinen großen, farbenprächtigen Stielen und dunkelgrünen Blättern ist er nicht nur ein Hingucker im Garten, sondern ermöglicht es Ihnen auch, köstliche Stiele für Kompotte, Konfitüren, Torten und Crumbles zu ernten.
Die Stiele des Rhabarbers sind der essbare Teil der Pflanze, doch die Blätter sind giftig und sollten nicht verzehrt werden. Diese Pflanze ist reich an Vitamin C und K sowie Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie ist sehr kalorienarm, mit nur 15 bis 20 Kalorien pro 100 Gramm, und somit ideal für alle, die abnehmen möchten. Sie enthält auch entzündungshemmende Verbindungen, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren und chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs vorzubeugen.
Die löslichen Fasern dieser Pflanze können helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, was gut für die Herzgesundheit ist. Diese Art ist außerdem ein natürliches Diuretikum, was bedeutet, dass sie hilft, Giftstoffe und Abfälle aus dem Körper zu entfernen. Neben ihren vielen gesundheitlichen Vorteilen ist Rhabarber auch ein köstlicher und vielseitiger Bestandteil in der Küche. Oft findet er Verwendung in Desserts wie Torten, Kompotten und Crumbles, kann aber auch in herzhaften Gerichten wie Chutneys und Soßen zu Fleisch verwendet werden.
