Essbare gelbe Balkonblüten
Merkmale
Ästhetik
Gartenarbeit
Standort
Gele Oost-Indische kers: gelbe Blüten für Topf und Beet
Gele Oost-Indische kers für sonnige Gartenplätze
Die Gele Oost-Indische kers ist eine gelb blühende Kapuzinerkresse, botanisch Tropaeolum majus. Sie wächst zügig, bleibt mit etwa 40 cm Höhe und Breite überschaubar und bildet einen kompakten bis leicht überhängenden, rankenden Wuchs.
Ihre runden, grünen, nicht wintergrünen Blätter tragen von Juni bis September gelbe Blüten. Die Pflanze eignet sich für Terrasse und Balkon, für Kästen, Kübel und den vorderen Beetrand. Unter Einjährige Pflanzen zählt sie zu den unkomplizierten Arten mit hohem Nutzwert.
Tropaeolum majus richtig pflanzen
Wählen Sie einen sonnigen Platz mit durchlässiger, eher mäßig nährstoffreicher Erde. In Deutschland ist die Pflanzung im Freiland ab Mitte Mai sicherer; ab April kann geschützt vorgezogen werden. Staunässe schwächt die Wurzeln.
Kapuzinerkresse pflegen und ernten
Gießen Sie im Sommer mäßig, im Topf bei Hitze häufiger. Kurze Trockenphasen werden meist vertragen, längere Dürre führt jedoch zu weniger Blüten und kleinerem Laub. Zu viel Stickstoff fördert Blätter statt Blüten.
Blüten und junge Blätter sind essbar und schmecken würzig-pfeffrig; sie passen frisch in Salate, Kräuterquark und auf belegte Brote. Ernten Sie nur unbehandelte Pflanzenteile und spülen Sie sie kurz ab.
Die Art ist im Allgemeinen robust gegen Krankheiten. Blattläuse können auftreten; kontrollieren Sie junge Triebe regelmäßig, brausen Sie Befall früh ab und entfernen Sie stark besetzte Spitzen.
Gele Oost-Indische kers im Jahreslauf kombinieren
Im Beet wirkt sie gut mit Ringelblumen, niedrigen Kräutern oder dunkellaubigen Sommerblumen. Im Kübel darf sie über den Rand fallen; an einem kleinen Rankgitter legt sie sich locker an, ohne eine hohe Sichtschutzpflanze zu ersetzen.
Diese Kapuzinerkresse ist frostempfindlich und nur bis etwa 0 °C belastbar. Der erste Frost beendet meist die Kultur. Räumen Sie die Pflanzen im Herbst ab, sammeln Sie bei gesunden Beständen reife Samen und planen Sie im nächsten Frühjahr neu. So entsteht Jahr für Jahr mehr Sicherheit in der Gartenpraxis.
PRO TIPP : Gele Oost-Indische kers
Im Freiland pflanzen Sie sie am sichersten ab Mitte Mai nach den Eisheiligen. Ab April ist eine geschützte Vorkultur möglich. Jungpflanzen erst hinaussetzen, wenn kein Nachtfrost mehr droht.
Blüten und junge Blätter sind essbar und schmecken würzig-pfeffrig. Sie eignen sich frisch für Salate, Kräuterquark und kalte Speisen. Verwenden Sie nur unbehandelte Pflanzenteile.
Stellen Sie den Topf sonnig auf, sorgen Sie für Drainage und gießen Sie bei Wärme regelmäßig, aber ohne Staunässe. Entfernen Sie Verblühtes, damit die Pflanze länger neue Knospen bildet.
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