Hopfen Centennial Humulus lupulus Centennial

Hopfen Centennial für aromatische Dolden aus dem eigenen Garten

Diese schnell wachsende, winterharte Klettersorte bringt Struktur an Rankgerüste und liefert grüne Dolden mit klaren Bitterstoffen. Im Sortiment von Willemse zählt sie zum Hopfen für Gartenfreunde, die Zierwert und eigene Brauideen verbinden möchten.

So wächst Humulus lupulus Centennial im Garten

Die Pflanze bildet kräftige, rechtswindende Triebe mit aufrechtem Kletterverhalten, sobald sie Halt findet. An Seilen, Gittern oder einer Pergola erreicht sie nach ein bis drei Jahren etwa 5 m Höhe und je nach Führung rund 1 bis 1,5 m Breite.

Das Laub ist sommergrün, frischgrün und leicht rau. Von Juni bis September erscheinen grüne Blüten und anschließend aromatische Dolden, die meist von August bis Oktober geerntet werden. Unter den Kletterpflanzen eignet sich Centennial besonders für sonnige Plätze mit nutzbarem Sichtschutz.

Der richtige Standort für kräftige Triebe

Wählen Sie in Deutschland einen sonnigen, möglichst warmen Platz in gemäßigtem Klima. Der Boden sollte tiefgründig, humos, nährstoffreich, neutral bis leicht angepasst und gut drainiert sein, denn Staunässe schwächt die Wurzeln. Im Kübel gelingt die Kultur ebenfalls, wenn das Gefäß mindestens 40 bis 50 l fasst.

Centennial pflegen und sicher durch den Winter bringen

Die Sorte ist bis etwa -28 °C winterhart. Nach den ersten Frösten sterben die oberirdischen Triebe natürlich ab, während der Wurzelstock im Boden ruht und im Frühjahr wieder austreibt. Schneiden Sie trockene Ranken im Spätherbst oder am Winterende bodennah zurück.

Einmal eingewurzelt übersteht die Pflanze kurze Trockenphasen, bildet bei regelmäßiger Wasserversorgung aber deutlich bessere Dolden. Geben Sie im Frühjahr Kompost oder organischen Dünger. Achten Sie bei feuchter, stehender Luft auf Mehltau und bei großer Trockenheit auf Blattläuse oder Spinnmilben.

Ernte, Verwendung und passende Pflanzpartner

Geerntet wird, wenn die Dolden leicht papierartig wirken, elastisch bleiben und innen gelbes, aromatisches Lupulin zeigen. Sie eignen sich zum Brauen eigener Biere, besonders für klare Bittere und zitrusartig-harzige Noten. Junge Triebspitzen können im Frühjahr kurz blanchiert und sparsam wie ein feines Gemüse verwendet werden.

Am Fuß passen niedrig bleibende Stauden wie Storchschnabel oder Frauenmantel, die den Boden beschatten, ohne stark zu konkurrieren. In großen Kübeln braucht die Pflanze im Sommer häufiger Wasser und jedes Jahr neue Nährstoffe, damit der Garten Saison für Saison zuverlässig gelingt.