Borretsch Blau Bio Borago officinalis

Borretsch Blau Bio bringt essbare Blüten und Bienenleben in den Garten

Borretsch Blau Bio ist ein schnell wachsendes, einjähriges Bio-Kraut mit blauvioletten, essbaren Blüten. Es eignet sich für Beet, Hochbeet und größere Töpfe und begleitet den Garten vom Frühjahr bis in den Herbst.

Warum Borago officinalis gut in den Nutzgarten passt

Borago officinalis bildet aufrechte bis leicht ausladende Pflanzen bis etwa 60 cm Höhe. Die Blüten erscheinen in Deutschland meist von Juni bis September, bei milder Witterung auch länger.

Als Blumensamen passt Borretsch gut an sonnige bis halbschattige Plätze mit frischem, durchlässigem Gartenboden. Im Gemüsegarten unterstützt er bestäubende Insekten und lässt sich gut neben Erdbeeren, Tomaten oder Gurken einplanen.

So gelingt die Aussaat im deutschen Frühjahr

Gesät wird direkt ins Freiland von März bis Mai, sobald der Boden abgetrocknet und bearbeitbar ist. Die Saattiefe liegt bei etwa 1 bis 2 cm, denn Borretsch keimt zuverlässig bei gleichmäßiger Feuchtigkeit und etwa 15 bis 20 °C.

Die Keimung dauert meist 7 bis 14 Tage. Willemse empfiehlt die Direktsaat, weil die Pfahlwurzel junger Pflanzen beim Umpflanzen leicht gestört wird.

Pflege mit wenigen sicheren Handgriffen

Borretsch ist für Einsteiger gut geeignet. Er wächst schnell, braucht aber in längeren Trockenphasen regelmäßige, mäßige Wassergaben, besonders im Hochbeet oder Topf.

Zu viel Dünger fördert weiches Laub und ist meist nicht nötig. Häufige Fehler sind zu tiefe Aussaat, verdichteter Boden und ein zu enger Stand, der die Luftzirkulation mindert.

Borretsch Blau Bio ernten und sinnvoll kombinieren

Junge Blätter können sparsam von Mai bis Oktober geerntet werden, die Blüten frisch für Salate, Kräuterquark oder kühle Getränke. Ernten Sie Blüten am besten trocken am Vormittag.

Lassen Sie einige Blüten stehen, damit Bienen und andere Bestäuber Nahrung finden. An passenden Standorten versamt sich Borretsch gelegentlich selbst und schenkt Freude Saison für Saison.