Jermor Schalotte Allium ascalonicum jermor

Jermor Schalotte für eine zuverlässige Küchenernte

Die Jermor Schalotte ist eine bewährte Sorte von Allium ascalonicum jermor für den sonnigen Gemüsegarten. Sie bildet längliche, kupferfarbene Zwiebeln mit feinem, würzigem Geschmack und eignet sich gut für Einsteiger.

Warum die Jermor Schalotte in den Nutzgarten passt

Diese Pflanzschalotte wächst mäßig zügig und liefert aus einer gesteckten Zwiebel mehrere Tochterzwiebeln. Im Beet erreicht das Laub meist etwa 30 bis 40 cm Höhe.

Innerhalb der Schalotten ist Jermor eine gute Wahl für Gartenküche und Vorrat, weil sie sich nach guter Abtrocknung gut lagern lässt. Sie passt zu Möhren, Salat oder Erdbeeren, nicht direkt nach Lauchgewächsen.

Der richtige Platz im Beet

Wählen Sie einen vollsonnigen, luftigen Standort mit lockerer, drainierender Gartenerde. Schwere Böden werden mit reifem Kompost und Sand verbessert, damit die Zwiebeln nicht in Nässe stehen.

In Deutschland ist die Frühjahrspflanzung von Februar bis April üblich, sobald der Boden abgetrocknet ist. In milden Lagen ist Oktober bis November möglich, denn die Sorte ist frosthart, verträgt aber keine Winternässe.

In der Gruppe Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten zahlt sich eine weite Fruchtfolge von drei bis vier Jahren aus, besonders auf kleinen Beeten.

Pflanzen mit ruhiger Hand und gutem Timing

Setzen Sie die Zwiebeln 3 bis 5 cm tief, die Spitze sollte knapp mit Erde bedeckt sein. Bei 8 bis 15 °C Bodentemperatur und gleichmäßiger Feuchte erscheinen erste Austriebe oft nach 2 bis 4 Wochen.

Der Anbau ist anfängerfreundlich, wenn der Boden nicht frisch gedüngt und nicht vernässt ist. Zu tiefes Stecken, enge Reihen und häufiges Gießen führen leicht zu schwachem Wuchs.

Pflege Ernte und Lagerung saisonweise planen

Während der Kultur genügt mäßiges Wässern. Blütenstiele werden früh ausgebrochen, damit die Kraft in die Zwiebelbildung geht.

Geerntet wird je nach Pflanzzeit und Witterung von Juni bis September, sobald das Laub gelb wird und umknickt. Ziehen Sie die Horste vorsichtig, lassen Sie sie trocken nachreifen und lagern Sie nur gesunde, feste Zwiebeln.