Kräuterpflanzen-Kollektion Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Thymian (x4) Basilic, ciboulette, persil, thym

Kollektion von 4 aromatischen Pflanzen: Basilikum, Schnittlauch, Petersilie und Thymian für einen kulinarischen Garten

Entdecken Sie unsere Auswahl an Gemüsepflanzen, die vier unverzichtbare aromatische Kräuter für jede Küche in den Mittelpunkt stellt: Basilikum, Schnittlauch, Petersilie und Thymian. Das Basilikum (Ocimum basilicum) besticht durch seinen intensiven, pfeffrigen Duft, ideal für mediterrane Gerichte. Der Schnittlauch (Allium schoenoprasum) verleiht eine subtile Knoblauchnote, während die Petersilie (Petroselinum crispum) eine vielseitig einsetzbare Kräuterfrische bietet. Der Thymian (Thymus) rundet diese Sammlung mit seinen harzigen Noten ab, perfekt für schmackhafte Aufgüsse und Marinaden. Perfekt, um Ihre Küche mit authentischen Aromen zu bereichern.

Das Basilikum (Ocimum basilicum), der Schnittlauch (Allium schoenoprasum), die Petersilie (Petroselinum crispum) und der Thymian (Thymus) sind vier aromatische Pflanzen mit ausgeprägten Düften und Geschmäckern, die besonders in der Küche geschätzt werden.

Das Basilikum hat kleine, grüne, ovale und spitze Blätter und weiße Blüten. Es bildet einen dichten Busch, der je nach Sorte 20 bis 40 cm hoch ist, manchmal sogar bis zu 80 cm.

Der Schnittlauch zeigt sich in Form von hohlen Stängeln, die von einer kugelförmigen, rosa-violetten Blütendolde gekrönt sind. Er kann eine Höhe von 15 bis 60 cm erreichen.

Die Petersilie wächst in Büscheln aus kleinen, flachen oder krausen Blättern und erreicht eine Höhe von 25 bis 30 cm. Ihre Blüten sind weiß, grün oder gelb.

Der Thymian ist eine bodendeckende, mehrjährige Pflanze mit graugrünem Aussehen und blassrosa Blüten, die 20 bis 40 cm hoch werden kann.

Verbindung mit anderen Pflanzen

Um das Wohl der Pflanzen zu gewährleisten, sind einige Pflanzenkombinationen zu bevorzugen. So wird Basilikum oft in der Nähe von Tomaten oder in der Gesellschaft von Zitronenverbene, Estragon, Koriander oder Schnittlauch gepflanzt. Die Petersilie fühlt sich wohl mit Artischocken, Spargel, Zwiebeln und Tomaten, aber auch mit Kerbel, Staudensellerie, Basilikum, Koriander, Estragon und Zitronenmelisse. Der Schnittlauch kann zusammen mit Karotten, Sellerie, Tomaten, Gurken, Zucchini, Mangold oder Fenchel sowie anderen Gewürzpflanzen wie Koriander und Estragon gepflanzt werden. Thymian hingegen liebt die Nachbarschaft von Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Oregano und Lorbeer.

Pflanzung und Pflege

Basilikum liebt die Sonne, verträgt aber auch Halbschatten; es mag keinen Wind und benötigt einen reichen, gut durchlässigen, frischen Boden. Die Pflanzen sollten erst nach den letzten Frösten, wenn die Temperaturen über 15°C liegen, ins Freie gesetzt werden, also etwa Mitte Mai.

Schnittlauch ist eine winterharte Pflanze, die volle Sonne oder Halbschatten bevorzugt, einen gut durchlässigen Boden mag und Temperaturen bis zu -20°C verträgt. Je nach Region sollte bis April oder Mai gewartet werden, um die Pflanzen ins Freie zu setzen. Um Schnittlauch zu pflanzen oder nach der Teilung im Herbst, sollte der entnommene Ballen gut angefeuchtet werden, um die Pflanzen vorsichtig zu trennen.

Petersilie bevorzugt Halbschatten und kann im Freien gepflanzt werden, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.

Thymian verträgt alle Bodenarten und liebt eine sonnige Lage. Die Pflanzung kann erfolgen, sobald keine Frühlingsfröste mehr zu erwarten sind. Thymian lässt sich im Frühling durch Teilung vermehren.

Diese aromatischen Pflanzen lassen sich auch gut in gut durchlässigen Töpfen anbauen.

Damit das Basilikum dichter wächst, sollten regelmäßig die frischen Triebspitzen und Blüten entfernt werden.

Schnittlauch und Petersilie sind pflegeleicht: Sie müssen nur bei Trockenheit gegossen und regelmäßig zurückgeschnitten werden. Sie können unter einem Tunnel geschützt werden, um eine Ernte über das ganze Jahr hinweg zu ermöglichen.

Thymian benötigt wenig Pflege: ein regelmäßiger Rückschnitt und das Entfernen der abgestorbenen Zweige im Frühling reichen aus.