Feine Ernte aus Schalottensamen
Merkmale
Gartenarbeit
Standort
Schalotte Zebrune für eine feine Ernte aus dem eigenen Beet
Die Schalotte Zebrune ist eine längliche Echalion-Schalotte mit mild-würzigem Geschmack. Sie eignet sich für sonnige Gemüsebeete, Hochbeete und den Anbau im gemäßigten Klima Deutschlands.
Warum Schalotte Zebrune gut in den Nutzgarten passt
Diese Sorte gehört zu Allium cepa -échalion Zebrune und bildet schlanke, gut lagerfähige Zwiebeln. Sie ist eine sinnvolle Wahl für alle, die aromatische Schalotten ernten und ihre Küche mit eigenem Gemüse bereichern möchten.
Innerhalb der Zwiebel-Samen ist sie besonders interessant für Einsteiger, die essbare Schalotten züchten wollen. Die Kultur bleibt überschaubar, wenn Aussaat, Abstand und Feuchtigkeit von Anfang an stimmen.
So gelingt die Aussaat im deutschen Frühjahr
Säen Sie ab Februar unter Glas oder auf der hellen Fensterbank vor. In milden Regionen ist eine Aussaat im Freiland ab März oder April möglich, sobald der Boden abgetrocknet und nicht mehr kaltvernässt ist.
Die Saattiefe liegt bei etwa 1 cm. Bei 12 bis 18 °C und gleichmäßig feuchter Erde keimen die Samen meist nach 10 bis 21 Tagen. Staunässe und ausgetrocknete Saatschalen sind die häufigsten Fehler.
Der richtige Standort bringt gleichmäßige Zwiebeln
Wählen Sie einen sonnigen Platz mit neutralem, durchlässigem und frischem Boden. Schwere Erde sollte vor der Aussaat gelockert und mit reifem Kompost verbessert werden.
Im Rahmen der Obst- und Gemüsesamen passt diese Kultur gut in Beete mit Möhren, Salat oder Roter Bete. Vermeiden Sie sehr dichte Bestände, denn Luft zwischen den Pflanzen senkt das Risiko von Fäulnis.
Ernte und Pflege von Zebrune Schalotten
Gießen Sie moderat, besonders in trockenen Wochen nach der Aussaat und während der Zwiebelbildung. Hacken Sie flach, damit die feinen Wurzeln nicht beschädigt werden.
Die Ernte erfolgt meist von August bis Oktober, wenn das Laub gelb wird und umknickt. Lassen Sie die Schalotten an einem luftigen, trockenen Ort nachtrocknen, bevor sie eingelagert oder in der Küche verwendet werden.
PRO TIPP : Schalotte Zebrune
Ab Februar gelingt die Vorkultur unter Glas oder auf einer hellen Fensterbank. Im Freiland säen Sie meist ab März oder April, wenn der Boden abgetrocknet ist und keine starke Kälte mehr ansteht.
Eine Saattiefe von etwa 1 cm ist passend. Bedecken Sie die Samen nur leicht mit feiner Erde und halten Sie das Saatbett gleichmäßig feucht, damit die Keimung nicht unterbrochen wird.
Geerntet wird meist von August bis Oktober. Wenn das Laub gelb wird und umknickt, können die Zwiebeln vorsichtig aufgenommen und an einem luftigen Ort nachgetrocknet werden.
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