Rosenkohl ‘De Rosny’ Brassica oleracea gemmifera De Rosny

Rosenkohl ‘De Rosny’ für eine verlässliche Winterernte

Diese traditionelle Sorte eignet sich für den Hausgarten in gemäßigtem Klima. Sie bildet feste kleine Röschen, die von Herbst bis in den Winter hinein geerntet werden können.

Was Brassica oleracea gemmifera De Rosny im Beet auszeichnet

Brassica oleracea gemmifera De Rosny wächst aufrecht und erreicht je nach Standort etwa 70 bis 90 cm Höhe. Die Sorte passt gut in den Nutzgarten, auch wenn der Platz begrenzt ist.

Als klassischer Kohl braucht sie einen sonnigen Platz und einen tiefgründigen, nährstoffreichen Boden. Kalkhaltige, lehmige Erde ist günstig, wenn sie locker bleibt und Wasser nicht staut.

So gelingt die Aussaat im deutschen Gartenjahr

Gesät wird von März bis Mai, zuerst unter Glas, im Frühbeet oder in Saatschalen. Eine Saattiefe von etwa 1 cm ist passend, die Erde wird gleichmäßig feucht gehalten.

Bei 15 bis 20 °C keimen die Samen meist nach 7 bis 14 Tagen. Nach 4 bis 6 Wochen kommen kräftige Jungpflanzen ins Freiland, sobald sie gut bewurzelt sind.

Pflege mit ruhigem Rhythmus bis zur Ernte

Die Kultur ist für Einsteiger geeignet, wenn regelmäßig gegossen und gehackt wird. Mulch hilft, die Bodenfeuchte zu halten und Unkraut zu bremsen.

Ernten Sie die unteren Röschen zuerst, sobald sie fest geschlossen sind. Die Haupternte liegt meist von September bis Februar, milder Frost verbessert oft den Geschmack.

Gute Planung für eine lange Nutzung in der Küche

Diese Sorte passt zu Beeten mit Möhren, Sellerie oder Salat als Vor- oder Nachkultur. Für eine gesunde Fruchtfolge sollte der Standort mehrere Jahre nicht mit anderen Kreuzblütlern belegt werden.

Die Röschen lassen sich frisch zubereiten, kurz blanchieren oder einige Tage kühl lagern. So begleitet die Ernte den Wintergarten und den Speiseplan Saison für Saison.