Chili ‘Gorria’ (Piment d’Espelette) Capsicum annuum gorria

Chili ‘Gorria’ (Piment d’Espelette) mit aromatischen roten Schoten

Diese Sorte bildet längliche, rote Früchte mit feiner Schärfe und guter Kücheneignung. Sie passt zu sonnigen Beeten, Gewächshauskultur und großen Töpfen auf geschützten Balkonen.

Capsicum annuum gorria für sonnige und geschützte Plätze

Capsicum annuum gorria wächst im gemäßigten Klima zuverlässig, wenn Wärme und Licht stimmen. In Deutschland gelingt die Kultur besonders gut an einer Südwand, im Gewächshaus oder in einem großen Topf.

Unter den Chilis zählt diese Sorte zu den aromatischen Küchenpflanzen. Als Teil der Obst- und Gemüsesamen eignet sie sich für Gärtner, die vom Samenkorn bis zur Ernte Schritt für Schritt Erfahrung sammeln möchten.

So gelingt die Aussaat im deutschen Klima

Säen Sie von Januar bis April unter Glas oder im Haus aus. Eine spätere Aussaat bis Juni ist nur bei sehr warmem Standort sinnvoll, da die Früchte Zeit zum Ausreifen brauchen.

Die Kultur ist auch für aufmerksame Einsteiger geeignet. Wichtig sind gleichmäßige Wärme, helles Licht und ein nie nasses, aber stets leicht feuchtes Substrat.

Pflege bis zur roten Ernte

Die Pflanzen werden etwa 90 cm hoch und brauchen einen nährstoffreichen, durchlässigen Boden. Gießen Sie mäßig, aber regelmäßig, besonders während Blüte und Fruchtbildung von Juni bis September.

Ab August färben sich die Schoten rot und können bis Oktober geerntet werden. Ernten Sie reife Früchte laufend, damit die Pflanze ihre Kraft gut verteilt.

Verwendung in Küche und Vorrat

Frisch geschnitten würzt die Sorte Saucen, Eintöpfe und Marinaden mit klarer Schärfe. Für Espelette Pfeffer für authentische Küche lassen sich reife Schoten trocknen und anschließend mahlen.

Setzen Sie die Pflanze neben Tomaten, Basilikum oder Tagetes an warme Plätze. So entsteht ein nützlicher, übersichtlicher Küchengarten mit Freude Saison für Saison.