Kürbis ‘Jaune gros de Paris’ Cucurbita maxima jaune gros de paris

Kürbis ‘Jaune gros de Paris’ für große gelbe Speisekürbisse

Dieser traditionsreiche Speisekürbis bildet große, gelbe Früchte für die Herbstküche. Er passt zu Gärtnern, die Platz im Beet haben und Kürbisse selbst züchten möchten.

Ein großfrüchtiger Kürbis für die Herbstküche

Cucurbita maxima jaune gros de paris wächst rasch, bleibt niedrig bei etwa 40 cm Höhe und breitet sich stark aus. Die gelben Blüten erscheinen im Sommer, die gelben Früchte reifen je nach Witterung von September bis November.

Anders als kompakte Hokkaido-Kürbisse braucht diese Sorte deutlich mehr Raum. Dafür eignet sie sich gut für Suppen, Ofengerichte und zum Lagern, wenn die Schale gut ausgereift ist.

So gelingt die Aussaat im deutschen Gartenjahr

Die Aussaat erfolgt im April unter Schutz oder ab Mitte Mai direkt ins Freiland, wenn keine Spätfröste mehr drohen. Wer Obst- und Gemüsesamen sorgfältig auswählt, achtet hier besonders auf Wärme, Feuchtigkeit und ausreichend tiefe Erde.

Platz, Boden und Wasser richtig planen

Die Sorte bevorzugt einen sonnigen Platz, tiefgründigen, nährstoffreichen und gut drainierten Boden. Kompost vor der Pflanzung unterstützt den Start und verbessert die Wasserspeicherung.

Der Schwierigkeitsgrad ist für Einsteiger geeignet, wenn genügend Platz vorhanden ist. Häufige Fehler sind zu frühe Aussaat in kalten Boden, zu enge Pflanzung und unregelmäßiges Gießen während Fruchtansatz und Fruchtwachstum.

Kürbis ‘Jaune gros de Paris’ ernten und lagern

Ernten Sie bei trockenem Wetter, sobald die Früchte voll gefärbt sind und der Stiel verholzt. Lassen Sie einige Zentimeter Stiel stehen, damit die Lagerfähigkeit besser bleibt.

Für die Lagerung eignet sich ein luftiger, frostfreier Raum. Kontrollieren Sie die Früchte regelmäßig und verwenden Sie beschädigte Exemplare zuerst, damit die Ernte saisonabhängig lange Freude bereitet.