Lauch Bleu de Solaise Allium porrum Bleu de Solaise

Lauch Bleu de Solaise für eine verlässliche Winterernte

Lauch Bleu de Solaise ist ein robuster Winterlauch mit blaugrünem Laub und festem, aromatischem Schaft. Er eignet sich für Gärtner, die saisonal planen und auch in der kalten Jahreszeit ernten möchten.

Warum Allium porrum Bleu de Solaise in den Nutzgarten passt

Allium porrum Bleu de Solaise wächst bis etwa 80 cm hoch und bevorzugt sonnige bis halbschattige Lagen. Der Lauch passt gut in die Fruchtfolge neben Möhren, Sellerie oder Salat, sofern der Boden locker, humos und frisch bleibt.

Im Sortiment Weitere Gemüsepflanzen ergänzt diese Sorte klassische Winterkulturen mit guter Kältetoleranz bis etwa -19 °C. Willemse empfiehlt sie auch Einsteigern, wenn Aussaat und Pflanzabstand sorgfältig eingehalten werden.

Wann die Aussaat in Deutschland gut gelingt

Säen Sie ab Februar bis April unter Glas oder auf der hellen Fensterbank, im Freiland eher ab April, wenn der Boden abgetrocknet ist. Die Saattiefe liegt bei etwa 1 cm; halten Sie das Substrat gleichmäßig feucht, aber nicht nass.

Bei 12 bis 20 °C keimen die Samen meist nach 10 bis 20 Tagen. Zu kalte, verdichtete Erde und austrocknende Saatschalen zählen zu den häufigsten Fehlern.

So entwickeln sich kräftige Schäfte bis zur Ernte

Pflanzen Sie Jungpflanzen aus, sobald sie bleistiftdick sind, meist von Mai bis Juli. Setzen Sie sie 10 bis 15 cm auseinander in tiefe Pflanzlöcher und schlämmen Sie die Wurzeln gut ein.

Häufeln Sie die Erde nach und nach an, damit längere helle Schäfte entstehen. Unter den Gemüsepflanzen ist Lauch pflegeleicht, verlangt aber regelmäßige Feuchte in trockenen Sommerwochen.

Blaulauch ernten und lagern ohne Qualitätsverlust

Die Ernte beginnt je nach Aussaat und Pflanztermin ab September und kann in milden Regionen Deutschlands bis März fortgesetzt werden. Lockern Sie die Pflanzen mit der Grabegabel, statt am Schaft zu ziehen.

Für die Lagerung schlagen Sie geerntete Stangen kühl in feuchten Sand ein oder lassen gesunde Pflanzen im Beet stehen. Entfernen Sie vergilbte Blätter, aber schneiden Sie den Schaft erst kurz vor der Küche.