Porree ‘Bleu de Solaise’ Allium porrum bleu de solaise

Blaue Blätter!

Der Blaue Lauch von Solaise ist eine robuste und frostresistente Lauchsorte.

Er zeichnet sich durch ein bläulich schimmerndes Laub aus und eignet sich wunderbar für die Winterernte.

Der Schaft (weißes Lauchteil) ist voluminös und mittellang. Sein ausgezeichneter Geschmack macht ihn zu dem Lauch, den man unbedingt im Garten anbauen sollte.

Diese Sorte schießt nicht schnell, was einen Vorteil beim Anbau darstellt.

Die Gesamthöhe des Lauchs kann 50 bis 60 cm erreichen.

Im März sollten Sie Ihre Lauchsamen im Frühbeet, unter Schutz oder im Gewächshaus in etwa 1 cm tiefen Furchen aussäen, die mindestens 5 cm Abstand haben.

Der Lauch wächst anfangs langsam, es dauert mindestens 3 Monate, bevor er ins Freiland gesetzt werden kann. Eine gleichmäßige Feuchtigkeit ist entscheidend. Eine Furche von etwa 30 cm Breite und 12 bis 15 cm Tiefe ziehen. Pflanzen werden am Rand dieser Furche platziert. Mit dem Wachstum der Pflanzen wird die Furche allmählich aufgefüllt. So erhält man besonders lange und weiße Schäfte.

Nach der Ernte hinterlassen die zahlreichen Wurzeln einen lockeren Boden, der reich an organischen Substanzen ist. Der Boden sollte locker, gut belüftet und feuchtigkeitsspeichernd sein, aber nicht mit frischem Mist bearbeitet werden.

Genießen Sie den Lauch in Suppen, Salaten, Quiches, Gratin... Der Lauch wird Sie überraschen! Der weiße Teil und die Blätter des Lauchs werden als Beilage zu Fleischgerichten serviert.

Die Gesamthöhe des Lauchs kann je nach ausgewählter Sorte 50 bis 60 cm erreichen.

Nach der Ernte hinterlassen die zahlreichen Wurzeln einen lockeren Boden, der reich an organischen Substanzen ist... Ein echter Vorteil für nachfolgende Kulturen. Der Boden sollte locker, gut belüftet und feuchtigkeitsspeichernd sein, aber nicht mit frischem Mist bearbeitet werden.

Ein großer Vorteil im Gartenbau ist, dass Lauch auch an schattigen Plätzen angebaut werden kann.

Man unterscheidet zwei Hauptarten von Lauch:

Spätsorten von Lauch: Der Monströse von Carentan 2, eine Wintersorte (mit Aussaat im März/Mai) und der Blaue von Solaise, eine hervorragende Sorte für den Winter, ermöglichen eine ganzjährige Versorgung mit Lauch.

Die optimale Temperatur für die frühe Keimung beträgt 18°C.

Später kann sie etwas niedriger sein. Der Lauch wächst anfangs langsam, es dauert mindestens 3 Monate, bevor er ins Freiland gesetzt werden kann. Eine gleichmäßige Feuchtigkeit ist entscheidend.

Wie säe ich Lauchsamen im Garten richtig aus?

Höhere Erträge erzielt man, wenn der Lauch gut gepflanzt ist. Es gibt zwei Methoden, um Lauchsamen zu säen:

Die Pflanzen werden bis zur Basis der Blätter in offene Löcher gesetzt. Nach und nach wächst der Schaft, um das Loch zu füllen.

• Lauchsaat in Furchen: Eine andere Methode besteht darin, eine Furche von etwa 30 cm Breite und 12 bis 15 cm Tiefe zu ziehen. Die Pflanzen werden am Rand dieser Furche platziert. Mit dem Wachstum der Pflanzen wird die Furche allmählich aufgefüllt. So erhält man besonders lange und weiße Schäfte.

Wie ernte ich Lauch aus den Gartensaaten?

Nach 4 bis 5 Monaten ist der Lauch komplett ausgebildet, aber schon vorher kann man junge Pflanzen verwenden.

Im Winter, um Lauch trotz gefrorenem Boden zu ernten, muss er herausgezogen und im Frühbeet oder im Gewächshaus wieder eingepflanzt werden. Die im Boden verbliebenen Pflanzen nehmen im nächsten Frühjahr das Wachstum wieder auf. Es genügt, etwa 100 Gramm Dünger pro Quadratmeter auszustreuen und auf ausreichende Feuchtigkeit zu achten.