Zarte Filetbohnen ab Juli
Merkmale
Ästhetik
Gartenarbeit
Standort
Buschbohne Filetbohne ‘Mascaret’ für zarte Ernten im Sommer
Diese niedrige Filetbohne bildet grüne, feine Hülsen ohne störende Fäden. Sie eignet sich gut für sonnige Beete, Hochbeete und den klassischen Gemüsegarten.
Warum die Buschbohne Filetbohne ‘Mascaret’ gut in den Gemüsegarten passt
Die Sorte gehört zu Phaseolus vulgaris nain filet sans fil mascaret und wächst kompakt bis etwa 30 cm hoch. Innerhalb der Obst- und Gemüsesamen ist sie eine gute Wahl für Gärtner, die Filetbohnen selbst züchten möchten.
Ihre kurze Kulturzeit passt zum gemäßigten Klima in Deutschland. Bei regelmäßiger Ernte liefert sie von Juli bis September junge, grüne Hülsen für die Küche.
Der richtige Zeitpunkt für eine sichere Aussaat
Säen Sie ab Mitte Mai direkt ins Freiland, wenn der Boden erwärmt ist und keine Spätfröste mehr drohen. Eine Vorkultur ab Ende April ist nur warm und hell sinnvoll.
Die Keimung gelingt am zuverlässigsten bei 18 bis 22 °C und gleichmäßig feuchter, nicht nasser Erde. Die ersten Keimlinge erscheinen meist nach 8 bis 14 Tagen.
So pflegen Sie die Kultur bis zur Ernte
Buschbohnen anbauen im Garten ist auch für Anfänger gut machbar, wenn der Standort sonnig, windgeschützt und der Boden locker sowie nährstoffreich ist. In der Gruppe Buschbohnen Mangetout passt diese Sorte besonders zu einfachen, ertragssicheren Sommerkulturen.
Gießen Sie mäßig, aber regelmäßig, besonders während Blüte und Hülsenbildung. Hacken Sie flach, damit die Wurzeln nicht verletzt werden, und häufeln Sie junge Pflanzen leicht an.
Ernten und in der Küche verwenden
Ernten Sie die Hülsen jung, solange sie schlank und zart sind. Wer Bohnen ohne Fäden kochen möchte, pflückt am besten alle zwei bis drei Tage nach.
Die grünen Filetbohnen eignen sich gekocht als Gemüsebeilage, für Salate oder zum Einfrieren nach kurzem Blanchieren. Rohe Bohnen sind nicht zum Verzehr geeignet.
PRO TIPP : Buschbohne Filetbohne ‘Mascaret’
Im Freiland säen Sie am besten ab Mitte Mai, wenn der Boden warm ist und keine Spätfröste mehr erwartet werden. Eine Vorkultur ab Ende April ist an einem hellen, warmen Platz möglich.
Legen Sie die Samen etwa 2 bis 3 cm tief. Planen Sie 8 bis 10 cm Abstand in der Reihe und rund 40 cm zwischen den Reihen ein, damit die Pflanzen gut abtrocknen und leicht zu ernten sind.
Die Ernte beginnt meist ab Juli. Pflücken Sie die Hülsen jung und schlank, alle zwei bis drei Tage. Regelmäßiges Ernten fördert die Bildung neuer Bohnen bis in den September.
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