Chicorée ‘Witloof Normale’ Cichorium intybus witloof normale (sélection maraîchère) (60 g)

Chicorée ‘Witloof Normale’ für feine Winterernte aus eigener Kultur

Diese bewährte Witloof-Sorte liefert feste, helle Sprosse für den Frischverzehr im Winter. Mit etwas Geduld gelingt sie auch Gartenanfängern, wenn Aussaat, Wurzelbildung und Bleichen ruhig nacheinander erfolgen.

Witloof-Chicorée sicher im Garten anbauen

Chicorée gehört zu den Gemüsearten, die erst kräftige Wurzeln bilden und später im Dunkeln treiben. Säen Sie von Mai bis Juni direkt ins Beet, sobald der Boden gleichmäßig erwärmt ist.

Die Samen werden etwa 1 cm tief abgelegt. Bei 15 bis 20 °C und gleichmäßiger Feuchte keimen sie meist nach 8 bis 14 Tagen.

Der richtige Standort für kräftige Wurzeln

Wählen Sie in Deutschland einen halbschattigen bis hellen Platz mit tiefgründiger, neutraler und gut drainierter Gartenerde. Als Obst- und Gemüsesamen passt diese Sorte gut in den saisonalen Gemüseplan für Herbst und Winter.

Lockern Sie den Boden vor der Aussaat tief, damit lange, gerade Wurzeln entstehen. Staunässe, frischer Mist und verdichtete Erde führen leicht zu schwachen oder verzweigten Wurzeln.

So gelingt das Bleichen im Winter

Für Bleichendivien im eigenen Garten werden die Wurzeln im Oktober oder November aufgenommen. Kürzen Sie das Laub auf etwa 2 bis 3 cm, ohne das Herz zu beschädigen.

Setzen Sie die Wurzeln dicht an dicht in einen Eimer oder eine Kiste mit feuchtem Sand oder Erde. Dunkel, bei etwa 10 bis 15 °C, bilden sich nach rund 3 bis 5 Wochen zarte Sprosse.

Pflege und Ernte im natürlichen Rhythmus

Gießen Sie während des Wachstums moderat und regelmäßig, besonders bei Trockenphasen im Juni und Juli. Zu dicht stehende Pflanzen, zu nasse Erde und Licht beim Bleichen sind die häufigsten Fehler.

Die Ernte erfolgt meist von Dezember bis März. Willemse empfiehlt, die Sprosse zu schneiden, sobald sie fest geschlossen sind, damit Geschmack und Textur angenehm bleiben.