Kohlrabi Superschmelz Brassica oleracea gongylodes superschmelz

Beschreibung des Kohlrabis Superschmelz

Der Superschmelz-Kohlrabi ist eine wunderbar zarte und vielseitige Kohlsorte. Er unterscheidet sich von den üblichen Varianten, die wir sonst kennen. Dieses Gemüse ist köstlich und gesund und kann auch als Zierpflanze verwendet werden. Sein verdickter Stängel an der Basis ist essbar und kann eine beeindruckende Größe erreichen. Die leuchtend grünen Blätter eignen sich zudem hervorragend für bunte Gartenarrangements. Es gibt zahlreiche Arten in der Kohlfamilie, die Vielfalt wurde jedoch erst in den letzten Jahrzehnten umfassend genutzt.

Wie wird er angebaut?

Für die Auswahl von Gemüsesamen empfehlen die Experten von Willemse den Superschmelz-Kohlrabi. Mit seinem hellgrünen und schmackhaften Laub ist diese Pflanze leicht zu kultivieren. Ernten Sie nach Bedarf von Juni bis November, aber achten Sie darauf, ihn nicht zu lange im Boden zu lassen, damit er nicht ungenießbar wird.

Außerdem, wenn Sie nur wenig Platz haben, kann er auch im Hochbeet oder Pflanzkübel angebaut werden. Er eignet sich für den Anbau im Gewächshaus, ideal für Landwirte, die die Erntezeit verlängern wollen oder in kühleren Gegenden leben.

Der Kohl benötigt einen mittelschweren Boden mit einer guten Humusschicht. Der Boden sollte genügend Kalk enthalten, um die Kohlhernie zu vermeiden. Der pH-Wert sollte zwischen 6,8 und 8 liegen. Die Grunddüngung sollte etwa 2 bis 3 Wochen vor der Aussaat durchgeführt werden. Die Düngegaben betragen 80 g/m² für Frühjahrs- und 100 g/m² für Sommer- und Wintersorten. Die Folge-Düngungen müssen auf den Nährstoffbedarf der Pflanze abgestimmt sein.

Wie werden Kopfkohlsorten ausgesät?

Für die Aussaat von Kopfkohlsorten ist es wichtig, eine konstante Feuchtigkeit zu gewährleisten. Nach Trockenperioden können überreife Köpfe bei starkem Regen aufplatzen. Früher Weißkohl kann im Februar ausgesät werden, während für Wirsing- und Rotkohl der Januar geeignet ist, um ein Schossen zu verhindern. Die Pflanzen sollten Ende Mai an ihren endgültigen Standort gesetzt werden. Etwa 6 Wochen nach der Aussaat haben sie 4 bis 5 Blätter gebildet und müssen pikiert werden. Die nach Mitte April erfolgende Nachsaat ist nicht mehr ratsam, danach sollten Sommerkohl-Sorten angebaut werden. Achten Sie darauf, die Aussaattermine einzuhalten. Eine zu späte Aussaat führt zu Verkümmerung und begünstigt Schädlingsbefall.

Pflege des Kohlrabis

Nach unserer Erfahrung sollte der Superschmelz-Kohlrabi während des Wachstums stets ausreichend bewässert werden, besonders in Trockenperioden. Um Wurzelfäule zu vermeiden, sollte der Boden gut durchlässig sein. Stellen Sie auch sicher, dass Sie Schneckenfallen aufstellen, um Ihre Pflanzen zu schützen.

Wussten Sie schon?

Der Superschmelz-Kohlrabi hat eine knackige Textur und einen leicht süßlichen Geschmack, was ihn bei den Verbrauchern sehr beliebt macht. Reich an Vitaminen und Mineralien, ist er schmackhaft, frisch und einfach zu verarbeiten. Er kann in vielen Rezepten wie Salaten, Suppen, Gratins, Eintöpfen, Quiches, Pizzen, Sandwiches, Wraps, Tartes, Broten, Nudelgerichten, Risottos, Currys und sogar Smoothies verwendet werden.