Große zarte Küchenknollen
Merkmale
Gartenarbeit
Standort
Kohlrabi Superschmelz für zarte große Knollen im Herbst
Der Kohlrabi Superschmelz ist eine bewährte Sorte für den Gemüsegarten, wenn Sie große, milde Knollen mit ruhigem Wachstum wünschen. Er passt zu Gärtnern, die saisonale Pflege schätzen und Schritt für Schritt sichere Ernten aufbauen.
Kohlrabi Superschmelz eignet sich für geduldige Gemüsegärtner
Botanisch gehört er zu Brassica oleracea gongylodes superschmelz. Diese Sorte zählt zum Kohl und bildet bei gleichmäßiger Wasserversorgung große, dennoch zarte Knollen für Suppen, Gemüsepfannen oder Rohkost.
Die Kultur ist für Anfänger geeignet, wenn Aussaat, Abstand und Feuchtigkeit stimmen. Als Obst- und Gemüsesamen lässt sie sich gut in Beet, Hochbeet oder größerem Kübel führen.
Der richtige Standort im Beet unterstützt gleichmäßiges Wachstum
Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit lockerer, drainierender Gartenerde. In Deutschland gelingt der Anbau im gemäßigten Klima besonders gut, wenn der Boden nie austrocknet und Staunässe vermieden wird.
Planen Sie 50 cm Abstand zwischen den Pflanzen und etwa 50 cm zwischen den Reihen ein. Zu enge Bestände fördern kleine Knollen und erschweren das Hacken sowie das kontrollierte Gießen.
So gelingt die Aussaat im deutschen Klima
Säen Sie von März bis April unter Glas oder auf der Fensterbank, ab Mai bis Juli auch direkt ins Freiland. Bei 15 bis 20 °C und gleichmäßig feuchter Erde keimen die Samen meist nach 7 bis 14 Tagen.
Häufige Fehler sind zu tiefe Saat, trockene Keimerde und spätes Vereinzeln. Wer Kohlrabi Samen säen möchte, arbeitet am besten in kleinen Sätzen, damit die Ernte gestaffelt reift.
Ernte und Pflege folgen dem Rhythmus der Saison
Gießen Sie mäßig, aber regelmäßig, besonders in Trockenphasen im Juni bis August. Eine Mulchschicht hält den Boden feucht und unterstützt eine ruhige Entwicklung der Knolle.
Die Ernte beginnt je nach Saattermin meist nach etwa 16 bis 22 Wochen, von September bis Dezember. Kohlrabi ernten und lagern gelingt am besten, wenn Sie die Knollen vor starkem Frost schneiden und kühl, luftig aufbewahren.
PRO TIPP : Kohlrabi Superschmelz
Je nach Aussaattermin und Witterung etwa 16 bis 22 Wochen. Eine Vorkultur ab März verkürzt die Zeit im Beet, Direktsaat ab Mai reift meist im Herbst.
Die Sorte kann deutlich größere Knollen bilden als viele frühe Kohlrabi. Planen Sie 50 cm Abstand ein; bei guter Wasserversorgung sind große, schwere Knollen möglich.
In Deutschland meist von September bis Dezember. Ernten Sie vor starkem Frost, wenn die Knollen gut ausgebildet sind und die Schale noch glatt wirkt.
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