Brokkoli ‘Romanesco’ Brassica oleracea botrytis romanesco

Brokkoli ‘Romanesco’ für feine Herbstköpfe im Gemüsegarten

Dieser Romanesco bildet hellgrüne, geometrische Köpfe mit mild-nussigem Geschmack. Er passt gut in sonnige Beete, Hochbeete und den planbaren Hausgarten.

Brokkoli ‘Romanesco’ richtig einordnen

Brassica oleracea botrytis romanesco wird im Garten als einjähriges Gemüse kultiviert. Der Geschmack ist fein, leicht nussig und milder als mancher Kohl.

Als Teil der Obst- und Gemüsesamen eignet sich diese Sorte für Gärtner, die eine Herbsternte mit klaren Kulturterminen planen möchten. Die Kultur ist für aufmerksame Einsteiger gut machbar.

Der passende Standort entscheidet über gleichmäßige Köpfe

Wählen Sie in Deutschland einen sonnigen, geschützten Platz mit tiefgründiger, frischer und nährstoffreicher Gartenerde. Staunässe sollte vermieden werden, zugleich darf der Boden nicht austrocknen.

Im Hochbeet, im Gemüsebeet oder im größeren Pflanzbereich gelingt die Kultur besonders gut, wenn der Boden vor dem Pflanzen mit reifem Kompost vorbereitet wird. Ein gleichmäßiges Wachstum fördert kompakte Köpfe.

So gelingt die Aussaat Schritt für Schritt

Säen Sie von Februar bis März unter Glas oder auf der hellen Fensterbank, ab April bei milder Witterung auch geschützt im Freiland. Für die Keimung sind etwa 15 bis 20 Grad und gleichmäßige Feuchtigkeit günstig.

Zu dichte Aussaat und zu frühes Auspflanzen in kalte Erde zählen zu den häufigsten Fehlern. Härten Sie Jungpflanzen einige Tage im Freien ab.

Pflege bis zur Ernte im natürlichen Rhythmus

Gießen Sie regelmäßig und mulchen Sie bei Trockenheit, besonders in warmen Sommerwochen. Eine Nachdüngung mit organischem Gemüsedünger unterstützt die Kopfbildung.

Geerntet wird meist von September bis November, sobald die Köpfe fest geschlossen sind. Schneiden Sie rechtzeitig, bevor sich die Röschen lockern, und genießen Sie den milden Geschmack frisch aus dem Garten.