Milder Mangold für die Küche
Merkmale
Ästhetik
Gartenarbeit
Standort
Mangold ‘Verte à cardes blanches’ für eine verlässliche Blatternte
Dieser weißstielige Mangold liefert grüne Blätter und helle, fleischige Rippen für die Küche. Willemse empfiehlt ihn für Gärtner, die ein robustes Blattgemüse mit langer Erntezeit suchen.
Mangold ‘Verte à cardes blanches’ passt gut in den Nutzgarten
Beta vulgaris cicla verte à cardes blanches 2 ist ein schnell wachsendes Blattgemüse für sonnige Lagen. Die Sorte bildet meist 40 bis 60 cm hohe Pflanzen mit breiten weißen Rippen und zarten grünen Blättern.
In der Auswahl Mangold und Kardonen ist sie eine gute Wahl für Beet, Hochbeet und große Kübel. Als Teil der Obst- und Gemüsesamen eignet sie sich für einen humosen, nährstoffreichen und gut drainierten Gartenboden.
So gelingt die Aussaat im deutschen Frühjahr
Die Direktsaat erfolgt in Deutschland je nach Region von März bis Mai. Warten Sie, bis der Boden abgetrocknet ist und mindestens 8 bis 10 °C erreicht; im kühlen Frühjahr hilft ein Vlies.
Die Keimung dauert meist 7 bis 14 Tage bei gleichmäßiger Feuchtigkeit. Für Einsteiger ist die Kultur gut geeignet, wenn der Boden nicht verkrustet und die Reihen nicht zu dicht gesät werden.
Vom Jungpflanzenstadium bis zur Ernte richtig pflegen
Gießen Sie regelmäßig und maßvoll, besonders in trockenen Wochen. Eine dünne Mulchschicht hält den Boden kühl und reduziert Schwankungen, die harte Blätter fördern können.
Die Ernte beginnt je nach Aussaat nach etwa 8 bis 10 Wochen und reicht oft von Mai bis November. Schneiden Sie die äußeren Stiele bodennah ab und lassen Sie das Herz stehen, damit neue Blätter nachwachsen.
Wie Sie das Blattgemüse in Beet und Küche nutzen
Die Blätter lassen sich wie Spinat zubereiten, die weißen Rippen werden gedünstet oder geschmort. Entfernen Sie Blütenstiele früh, falls die Pflanze im zweiten Jahr schosst, damit die Blattqualität nicht leidet.
Gute Nachbarn sind Salat, Radieschen, Bohnen oder Möhren. Vermeiden Sie Staunässe, zu enge Reihen und lange Trockenphasen; diese Fehler bremsen die Entwicklung und mindern den Ertrag.
PRO TIPP : Mangold ‘Verte à cardes blanches’
Die Direktsaat gelingt meist von März bis Mai. Der Boden sollte abgetrocknet sein und etwa 8 bis 10 °C erreichen. In kühlen Regionen ist April oft sicherer; ein Vlies schützt junge Reihen vor Kälte.
Säen Sie etwa 2 cm tief in feinkrümelige, feuchte Erde. Reihenabstand 30 bis 40 cm, später auf 25 bis 30 cm vereinzeln. Zu tiefe Saat verzögert die Keimung und schwächt Jungpflanzen.
Ein großer Kübel mit mindestens 25 cm Tiefe ist geeignet. Verwenden Sie nährstoffreiche, durchlässige Erde und gießen Sie gleichmäßig. Ein sonniger bis leicht geschützter Platz auf Balkon oder Terrasse passt gut.
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