Mesclun-Salatmischung Mesclun

Mesclun-Salatmischung für schnelle frische Ernten

Diese Mischung liefert jung geschnittene Blätter für milde bis würzige Schalen aus dem eigenen Garten. Sie eignet sich für Beet, Hochbeet und größere Töpfe in halbschattiger Lage.

Was die Mesclun Mischung im Beet auszeichnet

Mesclun ist ein schnell wachsendes Blattgemüse für die Ernte im jungen Stadium. Je nach Witterung können die ersten Blätter meist nach 3 bis 6 Wochen geschnitten werden.

Im Sortiment für Salate ist diese Mischung eine gute Wahl, wenn Sie über viele Wochen kleine Mengen frisch ernten möchten. Schneiden Sie die Blätter bei etwa 10 bis 15 cm Höhe, dann treiben sie oft erneut nach.

Der passende Standort für zarte Blätter

Wählen Sie in Deutschland einen halbschattigen Platz mit frischem, humosem und gut drainiertem Gartenboden. Im Frühjahr darf der Standort heller sein, im Sommer schützt leichte Beschattung vor zu schnellem Schossen.

Als Teil der Obst- und Gemüsesamen passt diese Kultur gut ins Hochbeet, in den Gemüsegarten oder in einen breiten Balkonkasten. Der Boden sollte nährstoffreich, aber nicht staunass sein.

So gelingt die Aussaat Schritt für Schritt

Säen Sie von März bis Oktober, im frühen Frühjahr bei kühler Witterung besser unter Vlies oder im Frühbeet. Die Keimung gelingt meist bei 10 bis 20 °C und gleichmäßiger Feuchtigkeit innerhalb von 7 bis 14 Tagen.

Die Kultur ist anfängerfreundlich, wenn Sie dichtes Aussäen und Trockenstress vermeiden. Arbeiten Sie mit kleinen Folgesaaten alle 2 bis 3 Wochen, statt alles auf einmal zu säen.

Pflege und Ernte im natürlichen Rhythmus

Gießen Sie moderat und regelmäßig, besonders bei trockenen Phasen im Mai, Juni und Hochsommer. Eine dünne Mulchschicht hält den Boden länger frisch.

Ernten Sie morgens mit einer sauberen Schere und lassen Sie das Herz der Pflanzen stehen. Entfernen Sie gelbe Blätter zügig, so bleibt der Bestand gesund und die Freude an der Ernte wächst Saison für Saison.