Endiviensalat ‘Grosse bouclee’ Cichorum endivia latifolium grosse bouclée

Endiviensalat ‘Grosse bouclee’ zuverlässig für frische Ernten

Endiviensalat ‘Grosse bouclee’ ist ein schnell wachsendes Blattgemüse für sonnige Beete, Hochbeete und größere Gefäße. Die Sorte liefert krause, leicht herbe Blätter und begleitet die Küche vom Sommer bis in den Herbst.

Was diesen Endiviensalat im Beet auszeichnet

Diese Zichorie gehört botanisch zu cichorum endivia latifolium grosse bouclée und erreicht etwa 30 cm Höhe. Sie ist als Blattgemüse für Anfänger geeignet, wenn Boden, Feuchtigkeit und Abstand stimmen.

Die Ernte ist in Deutschland je nach Aussaat von Juli bis November möglich. Wer Obst- und Gemüsesamen für eine verlässliche Salatkultur sucht, erhält hier eine gute Sorte für den Hausgarten.

Der richtige Zeitpunkt für die Aussaat

Unter Glas oder auf der hellen Fensterbank kann ab Januar bis März gesät werden. Im Freiland ist die Aussaat ab April bis Mai sinnvoll, sobald der Boden nicht mehr kalt und dauerhaft nass ist.

Säen Sie 0,5 bis 1 cm tief in feinkrümelige Erde. Bei 15 bis 20 °C und gleichmäßiger Feuchte keimen die Samen meist nach 7 bis 14 Tagen.

So gelingt die Kultur in Beet und Topf

Der Standort sollte sonnig bis leicht geschützt sein. Ein neutraler, lockerer und gut drainierter Gartenboden fördert gleichmäßiges Wachstum und feste Blattrosetten.

Gießen Sie mäßig, aber regelmäßig. Trockenstress macht die Blätter schneller bitter, Staunässe schwächt die Wurzeln und sollte vermieden werden.

Ernten und weiterpflegen im natürlichen Rhythmus

Ernten Sie äußere Blätter nach Bedarf oder schneiden Sie die ganze Rosette, wenn sie gut entwickelt ist. Ein Schnitt am kühlen Morgen erhält die Frische für die Küche.

Häufige Fehler sind zu dichte Saat, ungleichmäßiges Gießen und zu späte Vereinzelung. Gute Nachbarn sind Radieschen, Möhren oder Kräuter, weil sie den Platz im Beet sinnvoll ergänzen.