Friséesalat ‘De Ruffec’ Cichorium endivia de ruffec

Friséesalat ‘De Ruffec’ für eine feinherbe Ernte

Dieser Frisée bildet aufrechte, etwa 30 cm hohe Rosetten mit fein geschlitzten Blättern. Er eignet sich für Beete, Hochbeete und größere Kästen und begleitet die Küche vom Spätsommer bis in den frühen Winter.

Friséesalat ‘De Ruffec’ richtig auswählen

Cichorium endivia de ruffec ist ein Bitter-Salat für die Küche, der frische, leicht herbe Blätter liefert. Als Zichorie passt er gut zu Radieschen, Möhren, Lauch und anderen Kulturen mit mäßigem Nährstoffbedarf.

Wer friseesalat samen kaufen möchte, erhält mit dieser Sorte eine gute Wahl für den gemäßigten Garten in Deutschland. Im Sortiment Obst- und Gemüsesamen ist sie besonders interessant für alle, die Frisée-Salat selbst anbauen und saisonal ernten möchten.

So gelingt die Aussaat im deutschen Garten

Säen Sie von März bis April geschützt vor, ab Mai bis Juni auch direkt ins Freiland. Die Saattiefe liegt vorsichtig bei 0,5 bis 1 cm. Bei 15 bis 20 °C und gleichmäßig feuchter Erde keimen die Samen meist nach 7 bis 14 Tagen.

Pflege bis zur kompakten Rosette

Ein sonniger Platz und ein tiefer, humoser, gut drainierter Boden fördern gleichmäßiges Wachstum. Die Kultur ist für Anfänger geeignet, wenn regelmäßig, aber maßvoll gegossen wird.

Häufige Fehler sind zu dichte Reihen, zu tiefe Aussaat und längere Trockenphasen. Eine dünne Mulchschicht hält den Boden ruhiger und unterstützt die Kultur bei sommerlicher Wärme.

Ernten und in der Küche nutzen

Die Ernte beginnt je nach Aussaat meist ab August und kann in milden Lagen bis Dezember reichen. Für zartere Herzen können die äußeren Blätter bei trockenem Wetter 1 bis 2 Wochen vor der Ernte locker zusammengebunden werden.

Für Wintergemüse pflanzen und züchten ist diese Sorte eine verlässliche Ergänzung. Schneiden Sie die Rosette knapp über dem Boden, sobald sie fest und gut entwickelt ist, und verwenden Sie die Blätter frisch in Salaten oder kurz lauwarm angemacht.